Introducción
El Faustino Rivero Ulecia 2017 Gran Reserva es un vino tinto que se produce en la Denominación de Origen Utiel-Requena, una zona de renombre en la D.O.P. de España. Este Gran Reserva se destaca por su carácter y elegancia, producto de una cuidadosa elaboración y un proceso de maduración prolongado en barricas de roble, lo que le otorga una complejidad única. Este vino es una excelente opción para quienes buscan un tinto clásico, con un color agradable y una estructura suave, ideal para acompañar una buena comida o disfrutarlo en una ocasión especial.
Preparación
- Selección del vino: Al elegir el Faustino Rivero Ulecia 2017 Gran Reserva, es importante considerar su crianza, que le confiere una madurez perfecta para ser disfrutado en su mejor momento. Su complejidad y perfil suave lo hacen adecuado para maridar con platos más sofisticados, como carnes rojas o caza.
- Temperatura: Para disfrutar plenamente del Faustino Rivero Ulecia 2017 Gran Reserva, se recomienda servirlo a una temperatura de entre 16 y 18°C. A esta temperatura, el vino tinto revela sus aromas y sabores con mayor intensidad, ofreciendo una experiencia gustativa equilibrada.
- Copas: El uso de una copa de vino tinto amplia y redonda es ideal para este Gran Reserva. Esto permite que el vino tinto respire adecuadamente y sus aromas se desplieguen con facilidad, ofreciendo una mejor experiencia en la degustación.
Fase visual
- Color: El Faustino Rivero Ulecia 2017 Gran Reserva presenta un color agradable, clásico y complejo. Su tono rojo profundo, con matices de rubí, refleja su crianza en barrica y la riqueza de su vino tinto.
- Limpieza: Este vino tinto se muestra perfectamente limpio, sin impurezas. Su brillo y transparencia indican una elaboración cuidadosa y una excelente calidad del producto.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, este Gran Reserva revela una variedad de aromas complejos, que incluyen notas de frutas rojas maduras, como cerezas y moras, junto con delicados matices de especias y un toque de madera por su paso por barrica. Es un conjunto que invita a la reflexión y al disfrute.
- Intensidad: La intensidad aromática de este vino tinto es notable, siendo lo suficientemente fuerte como para llenar la copa y brindar una experiencia sensorial completa, pero sin resultar sobrecargado.
- Complejidad: La complejidad del Faustino Rivero Ulecia 2017 Gran Reserva es uno de sus puntos fuertes. La mezcla de aromas frutales y especiados, combinados con los toques de roble, ofrecen una capa tras capa de sensaciones que hacen de este vino una experiencia única.
Fase gustativa
- Sabor: El sabor del Faustino Rivero Ulecia 2017 Gran Reserva es un equilibrio entre la suavidad y la potencia, con un perfil de frutas rojas maduras que se complementan con ligeras notas de especias. Un toque sutil de madera lo hace aún más atractivo.
- Cuerpo: Este vino tinto tiene un cuerpo estructurado, pero a la vez suave, lo que lo convierte en una opción versátil para maridar con diferentes platos. Su textura es aterciopelada y bien integrada.
- Persistencia: La persistencia del Faustino Rivero Ulecia 2017 Gran Reserva es larga, dejando una agradable sensación en el paladar después de cada sorbo. Este vino continúa revelando sus sabores incluso después de ser degustado.
- Equilibrio: El equilibrio de este vino tinto es sobresaliente. La armonía entre la acidez, los taninos y la fruta crea una estructura elegante y bien integrada, lo que lo convierte en un Gran Reserva de gran calidad.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Faustino Rivero Ulecia 2017 Gran Reserva es un vino tinto que destaca por su elegancia, complejidad y equilibrio. Su crianza en barrica de roble le aporta matices sutiles que lo convierten en un Gran Reserva digno de ser degustado en ocasiones especiales. Su perfil suave y clásico lo convierte en una excelente elección para quienes buscan un vino que ofrezca una experiencia completa.
- Maridaje: Este vino tinto es perfecto para acompañar carnes rojas, caza o platos de pasta con salsas robustas. También marida bien con quesos curados, lo que realza su sabor y complejidad.
- Puntuación: El Faustino Rivero Ulecia 2017 Gran Reserva recibe una excelente puntuación de 88 puntos en la cata realizada en junio de 2024. Un vino tinto que refleja la calidad de la bodega Faustino Rivero Ulecia y la Denominación de Origen Utiel-Requena.
Resumen
El Faustino Rivero Ulecia 2017 Gran Reserva es un vino tinto que destaca por su complejidad, elegancia y equilibrio. Con una crianza en barricas de roble, presenta aromas de frutas rojas maduras, especias y un toque sutil de madera. En boca, ofrece un cuerpo estructurado, suave y bien equilibrado, con una persistencia notable. Este Gran Reserva es ideal para maridar con carnes, caza o quesos curados. Con una puntuación de 88 puntos, es un excelente ejemplo de la calidad de la bodega Faustino Rivero Ulecia.