Introducción
El Living Tempranillo 2022 es un vino tinto de la Denominación de Origen Utiel-Requena D.O.P., una de las zonas vitivinícolas más destacadas de España. Este vino, producido por Bodegas Iranzo, se caracteriza por su equilibrado perfil, que combina notas herbáceas, simples y especiadas, lo que lo convierte en una opción interesante para los amantes de los vinos tintos. La variedad Tempranillo es la protagonista de este vino, con una excelente capacidad para expresar las características de la zona de producción. El 18 de abril de 2024 se realizó la cata de este vino, en la que se evaluó su puntuación de 85. En este artículo, exploraremos las distintas fases de la cata, desde la Fase visual hasta las impresiones finales.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar de este Living Tempranillo 2022, se recomienda elegir una botella que haya sido conservada correctamente en un lugar fresco y oscuro. Asegúrate de que el vino ha reposado adecuadamente después de su proceso de crianza, para permitir que se exprese toda su complejidad.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir este vino tinto es de 16-18°C, lo que permite que se abran sus aromas y sabores de manera equilibrada, sin que el calor enmascare sus características. Es importante evitar servirlo demasiado frío, ya que esto podría reducir la percepción de su cuerpo y persistencia.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una copa amplia que permita que el vino oxigene y libere sus aromas. Esto ayudará a una mejor apreciación de las características olfativas y gustativas del Living Tempranillo 2022.
Fase visual
- Color: Este Tempranillo presenta un color equilibrado, que muestra un tono rojo de intensidad media. Su herbáceo aspecto refleja las notas de frescura propias de la uva y la zona de producción.
- Limpieza: El vino se muestra limpio, sin impurezas ni turbidez. La claridad de este Living Tempranillo 2022 es un buen indicio de su calidad y cuidado durante el proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Living Tempranillo 2022 despliega una amplia gama de aromas especiados, con toques sutiles de hierbas frescas, que se entrelazan con notas de frutas rojas maduras. Esta complejidad es una de las características que más se destacan del vino.
- Intensidad: La intensidad aromática es media, lo que permite disfrutar de una experiencia olfativa sin que los aromas sean excesivamente intensos ni demasiado suaves. Esto hace que el vino sea atractivo y accesible para diversos paladares.
- Complejidad: La complejidad de este Tempranillo está muy bien lograda, combinando notas especiadas con un fondo herbáceo que invita a explorar más profundamente su perfil. A pesar de su sencillez, su equilibrio lo convierte en una opción deliciosa.
Fase gustativa
- Sabor: El sabor del Living Tempranillo 2022 es equilibrado, con un toque especiado y algo herbáceo, complementado con una agradable frescura. Las frutas rojas se manifiestan sutilmente, pero el equilibrio general del vino es lo que realmente resalta en esta fase.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio, lo que lo convierte en una opción versátil para diversas ocasiones. Ni demasiado ligero ni demasiado robusto, ofrece una textura agradable que acompaña bien su perfil de sabor.
- Persistencia: La persistencia en boca es moderada, dejando una ligera huella que invita a seguir degustando. Aunque no se trata de un vino de gran longevidad, su final es lo suficientemente agradable para disfrutarlo en un almuerzo o cena.
- Equilibrio: El equilibrio de este vino es excelente, con una integración perfecta entre sus sabores y aromas. El cuerpo y la persistencia se combinan de manera armoniosa, ofreciendo una experiencia sensorial completa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Living Tempranillo 2022 es un vino que refleja la calidad y el carácter de la zona de Utiel-Requena D.O.P.. Su perfil equilibrado, con toques herbáceos y especiados, es ideal para quienes buscan un vino tinto que ofrezca una experiencia agradable y accesible sin ser complejo en exceso.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con carne roja a la parrilla, embutidos o platos de carnes guisadas. Su equilibrio y persistencia hacen que complemente de manera ideal estos sabores robustos.
- Puntuación: La cata del Living Tempranillo 2022 ha dado una puntuación de 85, destacando su equilibrio, sus aromas y su cuerpo medio, lo que lo convierte en una excelente elección para los aficionados a los vinos tintos.
Resumen
El Living Tempranillo 2022 es un vino tinto de Bodegas Iranzo, de la Denominación de Origen Utiel-Requena D.O.P., que se caracteriza por su equilibrio, con notas herbáceas, especiadas y simples. Presenta un color equilibrado, una limpieza destacable y una intensidad olfativa media, que ofrece una experiencia aromática compleja. En boca, es un vino con cuerpo medio, persistencia moderada y un equilibrio perfecto. Su puntuación de 85 lo convierte en una opción muy recomendable para disfrutar con carne roja o embutidos.