Introducción
En el mundo de los vinos, el Quinta de Quercus Single Vineyard 2014 se destaca por ser una expresión pura del Tempranillo en la región de Uclés, España. Este vino tinto ofrece una experiencia sensorial única, destacándose por su profundidad y carácter. La bodega Bodegas & Viñedos Fontana ha puesto todo su conocimiento y dedicación en este vino, que refleja el terroir de la D. O. Uclés con gran precisión.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Quinta de Quercus Single Vineyard 2014, es recomendable elegir una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas. La temperatura de conservación es clave para preservar sus cualidades.
- Temperatura: El Tempranillo se sirve mejor a una temperatura de 16-18°C. Esta temperatura permite que el vino exprese toda su complejidad y se equilibre adecuadamente.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto que permitan una buena oxigenación del vino. Las copas con un cuerpo amplio y borde fino son ideales para disfrutar de la riqueza de este vino.
Fase visual
- Color: El Quinta de Quercus Single Vineyard 2014 presenta un color rojo rubí profundo con tintes granate en los bordes, lo cual es indicativo de su edad y del tipo de Tempranillo utilizado.
- Limpieza: La limpieza del vino es excelente, sin sedimentos ni turbidez, lo que refleja un proceso de vinificación cuidadoso y una adecuada filtración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, se perciben aromas intensos a frutas rojas maduras como cerezas y ciruelas, complementados con notas especiadas y un toque de madera sutil, resultado de su crianza en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con una evolución compleja que permite descubrir diferentes capas de aroma con el tiempo.
- Complejidad: La complejidad aromática es alta, ofreciendo una interacción rica entre frutas, especias y notas de madera, que se desarrollan de manera armónica en la copa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el sabor del Quinta de Quercus Single Vineyard 2014 es redondo y equilibrado, con predominancia de frutas negras y un leve toque de chocolate.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio a pleno, proporcionando una sensación de plenitud y un desarrollo notable en el paladar.
- Persistencia: La persistencia en boca es prolongada, con un retrogusto que mantiene las notas frutales y especiadas por un tiempo considerable.
- Equilibrio: El vino muestra un equilibrio perfecto entre su acidez, taninos y alcohol, resultando en una experiencia de cata armoniosa y bien estructurada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Quinta de Quercus Single Vineyard 2014 es un vino tinto que se destaca por su elegancia y profundidad. La calidad de sus aromas y sabores lo convierten en una opción destacada para los amantes del Tempranillo.
- Maridaje: Este vino acompaña excelentemente a carnes rojas asadas y quesos curados. También se puede disfrutar con platos a base de setas y guisos tradicionales.
- Puntuación: El Quinta de Quercus Single Vineyard 2014 recibe una puntuación de 90 puntos en la cata, destacándose por su calidad y expresión del terroir.
Resumen
El Quinta de Quercus Single Vineyard 2014 es un Tempranillo excepcional de la D. O. Uclés, producido por Bodegas & Viñedos Fontana. Con un color rojo rubí, una aroma compleja y un sabor equilibrado, este vino tinto ofrece una experiencia de cata completa y gratificante. Ideal para maridar con carnes y quesos, y con una puntuación de 90 puntos, es una excelente elección para cualquier ocasión especial.