Introducción
El vino tinto Quinta de Quercus Single Vineyard 2016 es un ejemplar excepcional que captura la esencia del Tempranillo en la región de Uclés, España. Producido por Bodegas & Viñedos Fontana, se distingue por su carácter singular y refinado.
Preparación
- Selección del vino: Elegir cuidadosamente un vino tinto como el Quinta de Quercus es crucial para disfrutar plenamente de sus cualidades. Optar por un ejemplar de Tempranillo de calidad garantiza una experiencia sensorial gratificante.
- Temperatura: Se recomienda servir el Quinta de Quercus a una temperatura entre 16°C y 18°C para realzar sus notas aromáticas y estructura en boca.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino con forma de tulipa favorece la oxigenación adecuada y concentra los aromas característicos del vino.
Fase visual
- Color: Presenta un intenso color rojo rubí con matices violáceos, propio de un Tempranillo bien madurado.
- Limpieza: Su brillantez y transparencia indican una excelente claridad y pureza en el vino.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas de frutos negros como moras y ciruelas, complementados por notas sutiles de vainilla y un ligero toque especiado.
- Intensidad: Los aromas son expresivos y persistentes, invitando al disfrute pausado y reflexivo.
- Complejidad: Su complejidad aromática revela capas de fragancias que evolucionan en la copa, revelando la riqueza de su crianza en barrica.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es equilibrado y estructurado, con taninos suaves que dan paso a sabores frutales maduros y un elegante fondo de roble.
- Cuerpo: Posee un cuerpo medio a completo, que llena el paladar con una textura sedosa y aterciopelada característica del Tempranillo bien elaborado.
- Persistencia: Su final es largo y persistente, dejando recuerdos de fruta madura y un sutil regusto especiado.
- Equilibrio: La armonía entre su acidez refrescante, sus taninos suaves y su estructura completa demuestra un equilibrio excepcional en el paladar.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Quinta de Quercus Single Vineyard 2016 es un vino que encarna la excelencia del Tempranillo de Uclés, destacándose por su complejidad aromática, equilibrio en boca y persistencia notable.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes rojas asadas, estofados de cordero o quesos curados, potenciando los sabores tanto del vino como de los alimentos.
- Puntuación: Con una calificación destacada de 91 puntos en la Cata 2021, este vino demuestra su calidad y capacidad para enriquecer cualquier experiencia gastronómica.
Resumen
El Quinta de Quercus Single Vineyard 2016 es un vino tinto excepcionalmente equilibrado y complejo, elaborado al 100% con uvas Tempranillo de la región de Uclés, España. Con una puntuación destacada de 91 puntos en la Cata 2021, presenta aromas intensos de frutos negros y una estructura en boca sedosa con un final persistente. Perfecto para acompañar carnes rojas y quesos curados, este vino es una elección ideal para quienes aprecian la calidad y la tradición enológica española.