Introducción
El Mesta Tempranillo 2014 es un rosado destacado de la bodega Bodegas & Viñedos Fontana, ubicada en la zona de producción Uclés, dentro de la D.O. Uclés en España. Elaborado con 100% Tempranillo, este vino es un reflejo claro del carácter vibrante y afrutado que caracteriza a la variedad en esta región. A continuación, exploraremos en detalle las cualidades que hacen de este rosado una opción interesante para los amantes del vino.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Mesta Tempranillo 2014, es importante elegir una botella que haya sido almacenada correctamente, en un lugar fresco y oscuro, para preservar su frescura y calidad.
- Temperatura: Este rosado debe servirse a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Servirlo demasiado frío puede hacer que los aromas se vuelvan demasiado sutiles, mientras que una temperatura demasiado alta puede acentuar los aspectos menos deseables.
- Copas: Se recomienda usar copas de vino rosado con una apertura ligeramente más ancha que permita una mejor apreciación de los aromas, pero sin llegar a ser tan amplias como las copas de vino tinto.
Fase visual
- Color: El Mesta Tempranillo 2014 exhibe un color rosado pálido con reflejos salmones, que es típico de los rosados elaborados con Tempranillo. Este color atractivo invita a la degustación y refleja su juventud y frescura.
- Limpieza: El vino presenta una limpieza excelente, con una apariencia cristalina y sin turbidez, lo que indica una correcta elaboración y filtración del vino.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Mesta Tempranillo 2014 ofrece una frutada variedad de aromas, destacando notas de fresas y frambuesas, acompañadas de un toque sutil de cítricos y flores blancas. Estos aromas son indicativos de la frescura y la calidad de la variedad Tempranillo.
- Intensidad: La intensidad aromática es media, lo que permite una apreciación equilibrada de los diferentes aromas sin que ninguno predomine en exceso.
- Complejidad: Aunque no es extremadamente complejo, el vino muestra una complejidad agradable con notas que se desarrollan a medida que se airea en la copa, proporcionando una experiencia olfativa completa y agradable.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Mesta Tempranillo 2014 presenta un sabor fresco y afrutado, con un buen equilibrio entre la acidez y los sabores de frutas rojas. El final es limpio y satisfactorio.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es ligero a medio, lo que es típico de los rosados y permite que sea un vino versátil para diversas ocasiones.
- Persistencia: La persistencia es moderada, con un retrogusto que deja una agradable impresión de frutas y una ligera nota floral.
- Equilibrio: El vino se destaca por su equilibrio entre acidez y sabores frutales, ofreciendo una experiencia de degustación agradable y armoniosa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Mesta Tempranillo 2014 es un rosado bien logrado que destaca por su frescura y la calidad de la variedad Tempranillo. Es ideal para quienes buscan un vino rosado que combine características frutales y una buena estructura.
- Maridaje: Este rosado es excelente para acompañar ensaladas, mariscos y platos ligeros. Su versatilidad también lo hace adecuado para aperitivos y tapas variadas.
- Puntuación: Este vino recibe una puntuación de 87, reflejando su calidad y atractivo general.
Resumen
El Mesta Tempranillo 2014 es un rosado de la D.O. Uclés que se destaca por su frescura y perfil afrutado. Con una apariencia cristalina, una aroma de frutas rojas y una boca equilibrada y ligera, ofrece una experiencia de degustación agradable y versátil. Ideal para acompañar platos ligeros y con una puntuación de 87, es una excelente opción para los amantes del vino que buscan calidad y frescura en un rosado.