Introducción
El Mesta Tempranillo 2018 es un vino rosado que destaca por su elegancia y frescura. Elaborado por Bodegas & Viñedos Fontana en la región de Uclés, dentro de la denominación de origen D.O. Uclés en España, este vino se presenta como una opción atractiva para quienes buscan un rosado de alta calidad. Utilizando exclusivamente la variedad Tempranillo, el Mesta ofrece una experiencia sensorial equilibrada que refleja la tradición vitivinícola de su zona de producción.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Mesta Tempranillo 2018 en su mejor estado, es recomendable seleccionar una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas, con una temperatura estable y en posición horizontal para mantener el corcho en contacto con el vino.
- Temperatura: Este rosado debe servirse a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius para resaltar sus características frescas y frutales.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco o copas de vino rosado con una forma que permita apreciar los aromas sin perder la frescura del vino. Estas copas ayudan a concentrar los aromas y facilitar una degustación más completa.
Fase visual
- Color: El Mesta Tempranillo 2018 exhibe un color rosado pálido con tonalidades brillantes, típicas de los vinos elaborados con Tempranillo. Este color refleja la juventud y la frescura del vino.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza, sin sedimentos ni turbidez, lo que indica un buen proceso de vinificación y filtrado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Mesta Tempranillo 2018 revela aromas frutales predominantes, como fresas y frambuesas, con sutiles notas florales que añaden complejidad.
- Intensidad: La intensidad aromática es media, suficiente para ofrecer una experiencia olfativa agradable sin resultar abrumadora.
- Complejidad: La complejidad es moderada, con una combinación equilibrada de frutas rojas y ligeras notas de cítricos que aportan frescura.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el vino presenta un sabor fresco y afrutado, con notas predominantes de fresas y melocotón. La acidez está bien integrada, aportando vivacidad al vino.
- Cuerpo: El cuerpo es ligero, típico de los vinos rosados, lo que facilita su consumo en diversas ocasiones.
- Persistencia: La persistencia en el retrogusto es corta, pero agradable, dejando un recuerdo fresco y afrutado.
- Equilibrio: El equilibrio del vino es notable, con una buena combinación entre acidez, sabor y cuerpo, resultando en una experiencia de cata armoniosa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Mesta Tempranillo 2018 es un rosado de excelente relación calidad-precio, con un perfil fresco y frutal que lo convierte en una opción versátil para diversas comidas y ocasiones.
- Maridaje: Este vino se marida bien con ensaladas frescas, mariscos y platos ligeros. Su frescura y acidez complementan perfectamente los sabores de estos alimentos.
- Puntuación: En una escala de 1 a 100, el Mesta Tempranillo 2018 merece una puntuación de 88, destacando por su calidad y equilibrio en el ámbito de los vinos rosados.
Resumen
El Mesta Tempranillo 2018 es un rosado elaborado por Bodegas & Viñedos Fontana en la D.O. Uclés que ofrece una experiencia sensorial fresca y afrutada. Con un color rosado pálido, aromas de frutas rojas y un sabor ligero y equilibrado, este vino se adapta bien a diversas ocasiones y maridajes. Su puntuación de 88 refleja su calidad destacada en el mundo de los vinos rosados.