Introducción
El La Estacada Syrah Merlot 2012 Crianza es un vino tinto que proviene de la D.O. Uclés en España. Este vino crianza destaca por su combinación de Syrah y Merlot, variedades que aportan una complejidad y un carácter distintivo a este vino. Su crianza en barrica lo dota de una madurez y una profundidad que lo hacen ideal para acompañar una variedad de platos.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del La Estacada Syrah Merlot 2012 Crianza, selecciona una botella que esté en óptimas condiciones, sin daños en el etiquetado ni en el corcho. Un buen vino debe conservar su integridad para ofrecer toda su calidad.
- Temperatura: Este vino tinto crianza debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que los aromas y sabores se expresen plenamente, brindando una experiencia más rica y completa.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con un cuerpo amplio para el La Estacada Syrah Merlot 2012 Crianza. Este tipo de copa permite una mejor oxigenación del vino, favoreciendo el desarrollo de sus aromas y sabores.
Fase visual
- Color: El La Estacada Syrah Merlot 2012 Crianza presenta un color rojo rubí intenso, con matices que evidencian su crianza. La tonalidad profunda indica una buena evolución en barrica.
- Limpieza: En términos de limpieza, el vino muestra un aspecto brillante y claro, sin sedimentos visibles. Esta claridad es indicativa de un buen proceso de vinificación y filtrado.
Fase olfativa
- Aromas: En la
Fase olfativa
, el La Estacada Syrah Merlot 2012 Crianza ofrece una gama de aromas complejos, que incluyen notas de frutas negras, especias y un toque sutil de madera. Estas características son el resultado de su crianza en barrica.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es notable y persiste en el tiempo, proporcionando una experiencia olfativa rica y envolvente.
- Complejidad: La complejidad aromática del vino se manifiesta a través de sus diversas capas de aromas, que se desarrollan y evolucionan con el tiempo en la copa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el La Estacada Syrah Merlot 2012 Crianza ofrece un sabor equilibrado, con notas de frutas maduras, tanninos suaves y un toque de madera. Su perfil gustativo refleja la combinación de las variedades Syrah y Merlot.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio a robusto, lo que contribuye a su estructura y persistencia en boca. La crianza ha aportado una textura envolvente que realza la experiencia de degustación.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un final prolongado que deja un agradable retrogusto de especias y frutas maduras.
- Equilibrio: El equilibrio del vino es excelente, con una armonía entre los tanninos, la acidez y el alcohol, lo que lo hace muy agradable al paladar.
Conclusiones
- Impresiones generales: El La Estacada Syrah Merlot 2012 Crianza es un vino tinto crianza que destaca por su profundidad y complejidad. Su crianza en barrica le ha conferido un carácter maduro y elegante, ideal para quienes buscan una experiencia de degustación rica y completa.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con carne asada, carnes a la parrilla y quesos curados. Su perfil robusto y su estructura lo hacen ideal para acompañar platos con sabores intensos.
- Puntuación: Basado en su calidad y características, el La Estacada Syrah Merlot 2012 Crianza recibe una puntuación de 90 puntos. Esta calificación refleja su excelencia en términos de aroma, sabor y equilibrio.
Resumen
El La Estacada Syrah Merlot 2012 Crianza es un vino tinto crianza de la D.O. Uclés que se destaca por su color rubí intenso, sus aromas complejos y su sabor equilibrado. Con una temperatura adecuada y en una copa apropiada, ofrece una experiencia de degustación rica y prolongada. Ideal para acompañar carne asada y quesos curados, este vino recibe una alta puntuación por su calidad y elegancia.