Introducción
En el mundo de los vinos, el La Estacada Syrah Merlot 2015 Crianza se presenta como una opción destacada para los amantes de los tintos. Este vino proviene de la D.O. Uclés, una región española conocida por su capacidad para producir vinos de alta calidad. La bodega detrás de esta creación es Finca La Estacada, que ha logrado combinar magistralmente las variedades Syrah y Merlot en este Crianza. La elección de estas uvas y el tiempo de crianza en barrica hacen que este vino sea una excelente muestra de lo que la zona tiene para ofrecer.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del La Estacada Syrah Merlot 2015 Crianza, es fundamental seleccionar el vino en un estado óptimo. Asegúrate de adquirirlo de un proveedor confiable para garantizar su calidad y conservación adecuada.
- Temperatura: Este Crianza debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que se expresen de manera óptima sus características y complejidades.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una buena apertura para permitir que el vino respire y libere sus aromas. Las copas de tulipa son una excelente opción para apreciar todas las notas del La Estacada Syrah Merlot 2015 Crianza.
Fase visual
- Color: El La Estacada Syrah Merlot 2015 Crianza exhibe un color rojo profundo con matices violáceos. Este tono es indicativo de su juventud y de la mezcla de Syrah y Merlot.
- Limpieza: El vino presenta una excelente limpieza y claridad en la copa, sin partículas en suspensión, lo que denota un buen proceso de filtrado y crianza.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el La Estacada Syrah Merlot 2015 Crianza revela aromas intensos de frutas negras como ciruelas y moras, complementados con notas especiadas y un toque sutil de vainilla y madera debido a su crianza en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, pero no abrumadora. Los aromas se presentan con claridad y presencia, permitiendo una buena apreciación de sus características.
- Complejidad: Este Crianza muestra una complejidad interesante, con múltiples capas de aromas que se desarrollan al agitar la copa, sugiriendo un vino bien elaborado y equilibrado.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el La Estacada Syrah Merlot 2015 Crianza ofrece un sabor potente con notas de frutas negras y un leve toque de especias. La combinación de Syrah y Merlot crea un perfil de sabor enriquecido y sofisticado.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio a completo, lo que le da una presencia notable en el paladar sin ser demasiado pesado.
- Persistencia: La persistencia es muy buena, con un retrogusto que se mantiene agradable y prolongado después de tragar, permitiendo que los sabores se desarrollen y evolucionen.
- Equilibrio: El equilibrio en este vino es excelente. Los taninos están bien integrados, y la acidez se equilibra con la fruta y las notas de madera, creando una experiencia de cata armoniosa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El La Estacada Syrah Merlot 2015 Crianza es un vino que destaca por su complejidad y elegancia. La combinación de Syrah y Merlot en su crianza en barrica le otorgan un perfil de sabor y aroma atractivo y bien equilibrado.
- Maridaje: Es ideal para acompañar platos de carne roja, guisos y quesos curados. Su estructura y sabores profundos complementan perfectamente estas comidas.
- Puntuación: Este vino merece una puntuación de 89 puntos, reflejando su calidad y la atención en su proceso de elaboración.
Resumen
El La Estacada Syrah Merlot 2015 Crianza es un vino tinto de la D.O. Uclés que ofrece una experiencia sensorial completa. Con un color profundo, una fase olfativa rica en frutas y especias, y una fase gustativa equilibrada y persistente, este Crianza se presenta como una excelente opción para quienes buscan disfrutar de un vino bien elaborado y sofisticado. Su versatilidad en el maridaje y su alta puntuación lo convierten en una elección destacada para cualquier ocasión.