Introducción
El Esencia de Fontana 2008 Crianza es un vino tinto crianza elaborado al 100% con Tempranillo en la reconocida bodega Bodegas & Viñedos Fontana, situada en la denominación de origen Uclés en España. Este vino refleja el compromiso de la bodega con la calidad y la tradición, ofreciendo una experiencia sensorial rica y equilibrada.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Esencia de Fontana 2008 Crianza, selecciona una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas. Asegúrate de que el vino haya permanecido en un lugar fresco y oscuro, preferiblemente en una bodega con temperatura controlada.
- Temperatura: Sirve el vino a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que el Esencia de Fontana 2008 Crianza exprese plenamente sus aromas y sabores, destacando la complejidad y profundidad del Tempranillo.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con un cuerpo amplio y un borde ligeramente curvado. Esto facilita la liberación de los aromas y permite una mejor apreciación de las características organolépticas del vino.
Fase visual
- Color: El Esencia de Fontana 2008 Crianza presenta un color rojo rubí intenso, con reflejos granates que indican su madurez y evolución durante el proceso de crianza.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza, sin signos de sedimentos o turbidez. La claridad del vino es un indicativo de su correcta crianza y filtrado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Esencia de Fontana 2008 Crianza revela un bouquet de aromas complejos que incluyen notas de frutas maduras, especias y sutiles toques de madera. Los aromas se integran armoniosamente, ofreciendo una experiencia olfativa rica y atractiva.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con un perfil que no abrumará, sino que invitará a descubrir nuevas capas a medida que el vino se airea en la copa.
- Complejidad: La complejidad es uno de los puntos fuertes de este crianza. Los aromas se despliegan en diferentes niveles, con matices que se vuelven más evidentes con el tiempo, revelando la evolución del vino durante su crianza.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Esencia de Fontana 2008 Crianza ofrece sabores de fruta negra y especias, con un toque sutil de tabaco y vainilla. Estos sabores son la expresión de su crianza en barricas de roble.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio a pleno, que le da una presencia elegante y estructurada. La textura en boca es suave, con taninos bien integrados.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un final largo y placentero que deja un retrogusto agradable de frutas maduras y madera.
- Equilibrio: El equilibrio del vino es excelente, con una armonía perfecta entre la acidez, los taninos y el alcohol, lo que contribuye a una experiencia de cata satisfactoria.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Esencia de Fontana 2008 Crianza es un vino que destaca por su elegancia y complejidad. Su perfil equilibrado y su riqueza aromática lo convierten en una opción destacada para los amantes del Tempranillo y los vinos de crianza.
- Maridaje: Este crianza es ideal para acompañar platos de carne roja, carnes asadas y quesos curados. Su estructura y sabores complejos complementan perfectamente estos alimentos.
- Puntuación: Este vino recibe una alta puntuación por su calidad y características excepcionales, reflejando la maestría de la bodega y el potencial del Tempranillo en la denominación de origen Uclés.
Resumen
El Esencia de Fontana 2008 Crianza es un vino tinto crianza de gran calidad, elaborado al 100% con Tempranillo en la bodega Bodegas & Viñedos Fontana. Presenta un color rojo rubí intenso y una limpieza impecable. En nariz, ofrece una complejidad notable con aromas de frutas maduras y especias, mientras que en boca destaca por su cuerpo medio a pleno, su persistencia y su equilibrio. Es ideal para acompañar carne roja y quesos curados, y recibe una alta puntuación por su excelencia.