Introducción
En el mundo de los vinos, Esencia de Fontana 2010 Crianza destaca como una opción notable para los aficionados al vino tinto. Producido por Bodegas & Viñedos Fontana, este Crianza combina dos variedades destacadas: 90% Tempranillo y 10% Merlot. Proveniente de la región de Uclés D. O., en España, este vino refleja la riqueza y profundidad de su zona de producción con una mezcla equilibrada y refinada.
Preparación
- Selección del vino: El Esencia de Fontana 2010 Crianza se distingue por su composición de variedades y su proceso de crianza. Al elegirlo, busca un vino con una buena combinación de Tempranillo y Merlot, que promete una experiencia sensorial completa.
- Temperatura: La temperatura ideal para disfrutar de este vino es de 16-18°C. Servirlo a esta temperatura permite que se expresen plenamente sus aromas y sabores.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una buena capacidad para permitir que el vino respire. Las copas Bordeaux o Borgoña son adecuadas, ya que facilitan la liberación de los aromas y mejoran la experiencia gustativa.
Fase visual
- Color: El Esencia de Fontana 2010 Crianza presenta un color rojo rubí profundo con matices granate. Este tono intenso es indicativo de su maduración y crianza en barricas.
- Limpieza: El vino muestra una gran claridad y brillo, sin evidencias de sedimentos. La limpieza es un buen indicio de su cuidado en el proceso de vinificación y almacenamiento.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, este vino ofrece una combinación de frutos rojos como cereza y frambuesa, junto con notas especiadas y un toque de vainilla procedente de su crianza en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con una franqueza que permite apreciar claramente sus aromas primarios y secundarios.
- Complejidad: La complejidad del Esencia de Fontana 2010 Crianza se manifiesta en sus aromas multifacéticos, que evolucionan y se despliegan de manera rica y envolvente.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el vino revela un sabor frutal bien equilibrado con notas de roble y especias. La acidez y los taninos están bien integrados, ofreciendo un perfil suave y sabroso.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio a lleno, proporcionando una sensación robusta y estructurada que se mantiene durante el paladar.
- Persistencia: La persistencia en boca es destacable, con un final prolongado y agradable que deja un recuerdo frutal y especiado.
- Equilibrio: El vino presenta un equilibrio excelente entre acidez, taninos y sabores, lo que lo convierte en una opción versátil y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Esencia de Fontana 2010 Crianza es un vino que ofrece una experiencia refinada y armoniosa. Su combinación de variedades y su proceso de crianza le confieren una personalidad elegante y versátil.
- Maridaje: Este vino se complementa bien con carnes rojas, asados y quesos curados. Su estructura y sabores hacen que sea una excelente elección para acompañar platos con sabores intensos.
- Puntuación: Con una puntuación de 91, el Esencia de Fontana 2010 Crianza se posiciona como un vino de alta calidad, recomendable para quienes buscan una experiencia sensorial rica y bien equilibrada.
Resumen
El Esencia de Fontana 2010 Crianza es un vino tinto destacado por su composición de Tempranillo y Merlot, proveniente de la D. O. Uclés en España. Presenta un color rojo rubí profundo, con una limpieza clara y un perfil aromático que combina frutos rojos y especias. En boca, ofrece un sabor equilibrado con un cuerpo medio y una persistencia notable. Ideal para acompañar carnes y quesos, este vino ha sido calificado con 91 puntos, reflejando su calidad y elegancia.