Introducción
El Vicus 2009 Crianza es un vino tinto crianza elaborado en la Denominación de Origen Uclés. Este vino, producido por Bodegas La Estación S. Coop. de CLM, destaca por su expresión del Tempranillo, una variedad emblemática de España. La crianza en barricas le confiere una complejidad que merece ser explorada a fondo.
Preparación
- Selección del vino: El Vicus 2009 Crianza se presenta como una excelente opción para aquellos que buscan un tinto crianza con cuerpo y carácter. Su selección debe considerar su perfil de añada y crianza, elementos clave que definen su sabor y estructura.
- Temperatura: Para disfrutar plenamente de este vino tinto crianza, se recomienda servirlo a una temperatura de 16-18°C. Esta temperatura permite que se desarrollen adecuadamente los aromas y sabores del vino, realzando sus características.
- Copas: El Vicus 2009 Crianza se aprecia mejor en copas de vino tinto con una forma amplia. Este tipo de copa facilita la oxigenación y permite que los aromas se expresen con toda su riqueza.
Fase visual
- Color: En cuanto al color, el Vicus 2009 Crianza presenta un rojo rubí intenso, típico de un vino tinto crianza. Este tono refleja tanto su edad como su crianza en barrica.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza impecable, sin signos de turbidez. La claridad es un buen indicador de la calidad y el cuidado en el proceso de elaboración del vino.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Vicus 2009 Crianza ofrece una compleja mezcla de aromas. Notas de frutas rojas maduras, especias y un sutil toque de madera enriquecen su perfil aromático.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con una presencia que se manifiesta sin ser abrumadora. El equilibrio entre frutas y especias crea una experiencia olfativa agradable y envolvente.
- Complejidad: La complejidad del vino es evidente. Los aromas evolucionan a medida que se airea, revelando capas adicionales de madera y terrosos sutiles que enriquecen el bouquet.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Vicus 2009 Crianza muestra un sabor profundo y bien estructurado. Los sabores de fruta madura, taninos redondeados y notas de especias se combinan armoniosamente.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio a robusto, ofreciendo una textura suave y un peso agradable en el paladar. Esto contribuye a una experiencia de degustación equilibrada y completa.
- Persistencia: La persistencia en boca es destacable, con un final largo y satisfactorio. Los sabores continúan presentes y evolucionan sutilmente, dejando una impresión duradera.
- Equilibrio: El equilibrio del vino es uno de sus puntos fuertes. La armonía entre acidez, taninos y sabores asegura una experiencia de degustación placentera y bien integrada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Vicus 2009 Crianza es un vino tinto crianza que ofrece una experiencia completa tanto en nariz como en boca. Su complejidad y equilibrio lo convierten en una opción destacada para los aficionados a los tintos de crianza.
- Maridaje: Este vino acompaña muy bien a platos de carne roja y quesos curados. Su estructura y sabores robustos complementan adecuadamente comidas más intensas.
- Puntuación: La puntuación del Vicus 2009 Crianza es de 83 puntos, reflejando su calidad y carácter en el ámbito de los vinos tintos crianza.
Resumen
El Vicus 2009 Crianza destaca por su color rojo rubí, su aroma complejo y su sabor profundo. Con una temperatura recomendada de 16-18°C y servido en copas adecuadas, ofrece una experiencia de degustación equilibrada y agradable. Su maridaje con carne roja y quesos curados hace que sea una excelente elección para acompañar comidas. Con una puntuación de 83 puntos, este vino representa una opción destacada dentro de su categoría.