Introducción
El Vicus 2013 es un vino tinto que destaca por su origen en la D.O. Uclés y su elaboración en Bodegas La Estación S. Coop. de CLM. Este vino, elaborado con Tempranillo, muestra una expresión auténtica de la región española de Uclés. Con una cosecha en 2014, el Vicus 2013 es una opción que promete ofrecer una experiencia única para los amantes del buen vino.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Vicus 2013 en su mejor estado, es recomendable seleccionar una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas, evitando cambios bruscos de temperatura y luz directa.
- Temperatura: Servir el Vicus 2013 a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius permitirá que sus características se expresen plenamente, equilibrando su perfil de sabores y aromas.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto de buen tamaño, preferiblemente con una abertura amplia, ayudará a que el Vicus 2013 libere sus aromas y facilite la apreciación de su bouquet.
Fase visual
- Color: El Vicus 2013 presenta un color rojo profundo con matices rubí, lo cual es característico de un vino tinto con cierta madurez.
- Limpieza: Este vino tinto se muestra limpio y brillante en la copa, sin sedimentos visibles, lo que indica un buen proceso de filtración y clarificación.
Fase olfativa
- Aromas: Al oler el Vicus 2013, se perciben notas de frutas rojas maduras, como cerezas y moras, complementadas con toques de especias y un leve fondo de madera.
- Intensidad: La intensidad aromática del Vicus 2013 es moderada a alta, permitiendo que sus aromas sean notables sin resultar abrumadores.
- Complejidad: Este vino tinto ofrece una complejidad aromática agradable, con capas de aromas que se desarrollan a medida que el vino se airea.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Vicus 2013 revela sabores de frutas maduras y especias, con un toque de madera que aporta profundidad al perfil de sabor.
- Cuerpo: El cuerpo del Vicus 2013 es medio a robusto, lo que contribuye a una experiencia de cata satisfactoria y bien estructurada.
- Persistencia: La persistencia del sabor en el paladar es buena, dejando una impresión duradera que resalta los matices del vino tinto.
- Equilibrio: Este vino muestra un buen equilibrio entre acidez, taninos y sabores, resultando en una bebida armoniosa y bien integrada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Vicus 2013 es un vino tinto que ofrece una experiencia de cata completa, con una buena representación de la D.O. Uclés y la variedad Tempranillo. Su equilibrio y profundidad lo hacen una elección destacada para diversas ocasiones.
- Maridaje: Este vino tinto acompaña bien a platos como carnes rojas, estofados y quesos curados, complementando los sabores robustos con su perfil propio.
- Puntuación: El Vicus 2013 recibe una puntuación de 85 puntos, destacándose por su calidad y expresividad dentro de su categoría.
Resumen
El Vicus 2013 es un vino tinto de la D.O. Uclés con una cosecha en 2014 y elaborado por Bodegas La Estación S. Coop. de CLM. Con una cuidadosa preparación, su color rojo profundo, aromas de frutas y especias, y un sabor equilibrado ofrecen una experiencia de cata satisfactoria. Su puntuación de 85 refleja su calidad y la capacidad de maridar bien con carnes y quesos curados.