Introducción
El Solmayor 2017 Roble es un vino tinto de la denominación Uclés D. O. en España. Este Tempranillo de 2020, presentado en su categoría Tinto Roble, destaca por sus características únicas que lo hacen un ejemplar interesante para los amantes del vino. La bodega Soledad, encargada de su producción, ha puesto en él todo el esmero y la tradición vinícola de la región, ofreciendo un producto que merece ser descubierto con detalle.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Solmayor 2017 Roble, es recomendable optar por una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas, evitando exposición a luz directa y fluctuaciones de temperatura.
- Temperatura: Servir el Solmayor 2017 Roble a una temperatura de entre 16°C y 18°C permitirá que se expresen de manera adecuada sus aromas y sabores, proporcionando una experiencia sensorial equilibrada.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto con un buen volumen permitirá que el Solmayor 2017 Roble respire adecuadamente, potenciando sus características organolépticas y favoreciendo una mejor apreciación de sus matices.
Fase visual
- Color: El Solmayor 2017 Roble presenta un color rojo rubí profundo, con reflejos que denotan su paso por barrica. Este tono sugiere una buena concentración de color y una posible evolución en botella.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza y brillantez en su apariencia, sin presencia de sedimentos ni turbidez, indicando una vinificación cuidadosa y un buen proceso de clarificación.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Solmayor 2017 Roble ofrece una compleja combinación de frutas rojas maduras, notas de vainilla y especias derivadas de su crianza en barrica. Se perciben también sutiles matices de tabaco y cuero que aportan profundidad.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, permitiendo una apreciación clara de sus diversos componentes, que se presentan de manera definida y armoniosa.
- Complejidad: La complejidad del Solmayor 2017 Roble es destacable, con una gama de aromas que evoluciona conforme se oxigena, revelando capas adicionales y enriqueciendo la experiencia olfativa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Solmayor 2017 Roble ofrece sabores de fruta negra y madera que se equilibran con notas de chocolate y tostado. El perfil es redondo y bien estructurado, con un final largo y placentero.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio a robusto, mostrando una textura sedosa y una estructura adecuada que respalda sus sabores sin resultar excesivo.
- Persistencia: La persistencia en boca es considerable, con un retrogusto prolongado que deja una impresión duradera de sus notas de especias y madera.
- Equilibrio: El Solmayor 2017 Roble muestra un buen equilibrio entre acidez, taninos y alcohol, lo que contribuye a una experiencia armoniosa y bien integrada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Solmayor 2017 Roble es un vino tinto que destaca por su complejidad y equilibrio. Su perfil aromático y gustativo ofrece una experiencia satisfactoria para quienes buscan un vino con carácter y profundidad.
- Maridaje: Este vino acompaña perfectamente platos como carnes asadas, cordero y quesos curados, que realzan sus características y enriquecen el conjunto de la comida.
- Puntuación: Con una puntuación de 86 puntos, el Solmayor 2017 Roble se presenta como una excelente opción dentro de su categoría, ofreciendo una relación calidad-precio destacable y una experiencia sensorial completa.
Resumen
El Solmayor 2017 Roble es un tinto de la D. O. Uclés que destaca por su perfil aromático y gustativo complejo. Con una crianza en barrica que le aporta notas de madera y especias, su color rojo rubí y su limpieza reflejan un vino de calidad. En boca, ofrece un equilibrio notable entre cuerpo, persistencia y sabores que lo hacen adecuado para maridar con carnes y quesos. Con una puntuación de 86 puntos, es una elección recomendada para los aficionados a los vinos con carácter.