Introducción
El Bisiesto Tempranillo 2013 Crianza es un tinto de la D. O. Uclés en la región de España. Este vino se elabora con un 100% de Tempranillo y ha sido crianza durante 12 meses, lo que le otorga una complejidad y madurez notables. En este artículo, exploraremos sus características en detalle, desde su apariencia visual hasta su perfil gustativo.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Bisiesto Tempranillo 2013 Crianza, selecciona una botella en buenas condiciones de almacenamiento. Asegúrate de que el corcho esté en buen estado y que no haya señales de filtraciones.
- Temperatura: Es recomendable servir el Bisiesto Tempranillo 2013 Crianza a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino exprese plenamente sus aromas y sabores.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto de boca ancha para permitir que el Bisiesto Tempranillo 2013 Crianza oxigene adecuadamente. Esto ayudará a liberar sus complejos aromas y a mejorar la experiencia de degustación.
Fase visual
- Color: El Bisiesto Tempranillo 2013 Crianza presenta un color rojo rubí intenso con matices teja en los bordes. Este tono profundo es característico de un vino que ha tenido crianza en barricas.
- Limpieza: El vino muestra una apariencia clara y brillante, sin sedimentos ni turbidez. La limpieza es un buen indicio de una vinificación cuidadosa y de la calidad del vino.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Bisiesto Tempranillo 2013 Crianza ofrece aromas complejos de frutas rojas maduras, como cerezas y ciruelas, junto con notas de vainilla y especias provenientes de su crianza en barricas. También se pueden detectar sutiles matices de tabaco y cuero.
- Intensidad: La intensidad aromática es media a alta, permitiendo que los aromas se expresen claramente sin resultar abrumadores. Esta intensidad es ideal para un crianza que busca ofrecer un perfil aromático equilibrado.
- Complejidad: El vino muestra una buena complejidad, con capas de aromas que se desarrollan con el tiempo. Esta complejidad es una de las características distintivas del Bisiesto Tempranillo 2013 Crianza.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Bisiesto Tempranillo 2013 Crianza presenta sabores de frutas rojas maduras, con un toque de madera y especias. El sabor es equilibrado y elegante, con una buena integración de los taninos.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio, lo que lo hace adecuado para una amplia gama de maridajes. La estructura es sólida pero no pesada, permitiendo una degustación agradable.
- Persistencia: La persistencia en el paladar es prolongada, con un retrogusto que recuerda las notas de frutas y especias. Esta persistencia es un buen indicador de la calidad del crianza.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, taninos y alcohol es notable. El Bisiesto Tempranillo 2013 Crianza ofrece una experiencia armoniosa que realza sus características sin desentonar.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Bisiesto Tempranillo 2013 Crianza es un vino que refleja la calidad de su región y variedad. Su equilibrio y complejidad lo convierten en una excelente opción para quienes buscan disfrutar de un tinto con carácter.
- Maridaje: Este crianza se marida perfectamente con platos de carnes rojas, embutidos curados y quesos semicurados. Su estructura y sabores complementan bien estos alimentos, realzando la experiencia gastronómica.
- Puntuación: El Bisiesto Tempranillo 2013 Crianza ha recibido una puntuación de 88 puntos en cata, lo que refleja su calidad y su buen desempeño en diversas evaluaciones.
Resumen
El Bisiesto Tempranillo 2013 Crianza es un vino tinto de la D. O. Uclés que destaca por su color profundo, aromas complejos y sabor equilibrado. Con una crianza de 12 meses, ofrece una experiencia de cata elegante y persistente. Ideal para maridar con carnes y quesos, este vino ha sido valorado con 88 puntos, subrayando su calidad y atractivo.