Introducción
El Olivara Vendimia Seleccionada 2009 es un vino tinto que se destaca por su elegancia y carácter. Proveniente de la D. O. Toro en España, este vino está elaborado al 100% con la variedad Tinta de Toro. La bodega Bodegas Olivara se encarga de producir este excepcional vino, que ofrece una experiencia rica y profunda para los amantes del vino. La región de Toro es conocida por sus vinos intensos y bien estructurados, y este vino no es la excepción.
Preparación
- Selección del vino: El Olivara Vendimia Seleccionada 2009 es ideal para ocasiones especiales y comidas que requieren un vino con cuerpo y carácter. La selección cuidadosa de uvas de la variedad Tinta de Toro garantiza un vino de alta calidad y sabor profundo.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que se expresen plenamente sus complejas notas aromáticas y sabor.
- Copas: Para apreciar al máximo el Olivara Vendimia Seleccionada 2009, es mejor usar copas de vino tinto con una amplia apertura. Esto facilita la oxigenación del vino y potencia sus aromas y sabores.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Olivara Vendimia Seleccionada 2009 presenta un color rojo intenso con matices granate. Esta profundidad de color refleja su maduración y concentración de sabores.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza impecable, sin sedimentos ni turbidez, lo que indica un proceso de vinificación cuidadosamente controlado.
Fase olfativa
- Aromas: Los aromas del Olivara Vendimia Seleccionada 2009 son complejos y elegantes. Se pueden detectar notas de frutas negras maduras, como ciruelas y moras, acompañadas de sutiles matices de especias y madera.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con una presencia prominente de frutas y especias que invitan a una exploración más profunda del vino.
- Complejidad: La complejidad de los aromas es alta, con una combinación bien equilibrada de frutas, especias y toques de roble, lo que sugiere una crianza de calidad.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Olivara Vendimia Seleccionada 2009 ofrece un sabor potente y bien estructurado, con notas de frutas negras y un leve toque de vainilla y roble. El sabor es intenso y duradero.
- Cuerpo: El vino presenta un cuerpo robusto y bien definido, lo que aporta una sensación de plenitud en el paladar.
- Persistencia: La persistencia en boca es prolongada, con un retrogusto que mantiene las notas de fruta y especias por un tiempo notable.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, taninos y alcohol es excelente, resultando en un vino armonioso y placentero.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Olivara Vendimia Seleccionada 2009 es un vino tinto de gran calidad que destaca por su profundidad y complejidad. Su madurez y estructura lo convierten en una opción excelente para aquellos que buscan un vino con carácter y elegancia.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con carnes rojas, asados y quesos curados. Su intensidad y estructura lo hacen ideal para acompañar platos ricos y sabrosos.
- Puntuación: Este vino recibe una puntuación alta por su calidad y características. Es una opción recomendable para los conocedores y entusiastas del vino.
Resumen
El Olivara Vendimia Seleccionada 2009 es un vino tinto elaborado al 100% con Tinta de Toro de la bodega Bodegas Olivara en la D. O. Toro, España. Con un color rojo intenso y un perfil aromático complejo, ofrece un sabor robusto y bien equilibrado. Su alta calidad lo hace ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados, recibiendo una puntuación destacada por su excelente relación calidad-precio.