Introducción
El Orot 2011 Crianza es un vino tinto de la D.O. Toro en España, elaborado al 100% con Tinta de Toro. Este vino crianza destaca por su estructura y el carácter que aporta la variedad autóctona en una región con una larga tradición vinícola. La bodega Orot ha creado un producto que refleja la esencia de la zona con un enfoque en la calidad y el equilibrio.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Orot 2011 Crianza, selecciona una botella que haya sido conservada en condiciones óptimas, en un lugar fresco y a temperatura controlada. La correcta conservación asegura que el vino mantenga su perfil y características durante la cata.
- Temperatura: El Orot 2011 Crianza debe ser servido a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino exprese su complejidad y aromas de manera adecuada, equilibrando su estructura.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una buena capacidad para permitir la oxidación y la expansión de sus aromas. Las copas con un tazón amplio son ideales para este tipo de vino crianza, ya que facilitan una mejor evaluación de sus cualidades.
Fase visual
- Color: El Orot 2011 Crianza presenta un color rojo rubí profundo con matices que evolucionan hacia tonos teja en el borde. Esta intensidad de color refleja su maduración en barricas de roble.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza excelente, sin partículas en suspensión, lo que indica una correcta filtración y una buena crianza. La claridad es un buen indicativo de su calidad y estabilidad.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Orot 2011 Crianza revela aromas a frutas maduras como cereza y ciruela, combinados con notas de especias y madera que provienen de su crianza en barricas. También se perciben sutiles toques de tabaco y vainilla.
- Intensidad: La intensidad aromática del vino es alta, lo que permite una rica experiencia olfativa. Los aromas se presentan de manera concentrada y persistente.
- Complejidad: Este vino crianza muestra una complejidad notable, con una mezcla de aromas frutales y de crianza que se desarrollan a lo largo del tiempo. La evolución en nariz es un reflejo de su proceso de envejecimiento.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Orot 2011 Crianza ofrece sabores a frutas maduras, con matices de madera y especias que complementan la estructura del vino. Los taninos son suaves y bien integrados, aportando una sensación de elegancia.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio a robusto, con una textura que denota su tiempo en barrica. La densidad es adecuada, proporcionando una buena sensación en boca.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un retrogusto que sigue ofreciendo sabores a fruta y madera después de haberlo degustado. Esto indica un buen equilibrio y una madurez adecuada.
- Equilibrio: El Orot 2011 Crianza está bien equilibrado, con una armonía entre sus sabores, taninos y acidez. Este equilibrio es crucial para una experiencia de cata satisfactoria y completa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Orot 2011 Crianza es un vino tinto que destaca por su estructura y elegancia. La combinación de fruta y madera crea una experiencia de cata rica y compleja. Su equilibrio y persistencia lo hacen adecuado tanto para una cata detallada como para disfrutar en una comida.
- Maridaje: Este vino marida bien con carnes rojas, asados y quesos curados. La robustez del vino complementa a la perfección platos con sabores intensos y bien condimentados.
- Puntuación: El Orot 2011 Crianza ha obtenido una puntuación de 87, lo que refleja su alta calidad y sus características bien logradas en términos de sabor, aroma y equilibrio.
Resumen
El Orot 2011 Crianza es un vino tinto de la D.O. Toro, elaborado al 100% con Tinta de Toro. Con un color rojo rubí profundo y una limpieza excelente, ofrece una rica experiencia olfativa con notas de frutas maduras, especias y madera. En boca, su sabor es complejo, con una buena persistencia y equilibrio. Ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados, ha sido puntuado con 87, destacándose como una excelente opción dentro de su categoría.