Introducción
El Orot 2013 Crianza es un vino tinto de la Denominación de Origen Toro (D. O. P.), elaborado al 100% con la variedad Tinta de Toro en la bodega Orot. Este crianza destaca por su carácter robusto y su complejidad, representando fielmente las características de su zona de producción en España.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Orot 2013 Crianza, asegúrate de seleccionar una botella en buen estado y con el etiquetado intacto. Este vino tinto crianza se beneficia de la maduración, así que busca ejemplares que hayan sido almacenados adecuadamente.
- Temperatura: El Orot 2013 Crianza debe servirse a una temperatura óptima de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que se expresen mejor sus aromas y sabores, equilibrando su perfil de tinta de toro.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una forma que permita una buena aireación. Las copas grandes y redondas son ideales para apreciar la complejidad del Orot 2013 Crianza, facilitando la liberación de sus aromas y sabores.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Orot 2013 Crianza muestra un color rojo rubí profundo, con tintes que revelan su envejecimiento en barrica. Su intensidad de color es indicativa de su estructura y concentración.
- Limpieza: El vino tinto presenta una limpieza impecable, sin sedimentos ni turbidez. Su brillo y claridad reflejan una adecuada crianza y manejo durante la vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Orot 2013 Crianza ofrece una mezcla de aromas frutales y notas especiadas. Se perciben toques de frutos rojos maduros, combinados con matices de vainilla y madera provenientes de su crianza en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática del Orot 2013 Crianza es media-alta. Los aromas son pronunciados y bien definidos, lo que sugiere un buen equilibrio entre los componentes frutales y los de crianza.
- Complejidad: La complejidad es una de las características destacadas del Orot 2013 Crianza. La combinación de aromas frutales, especiados y de madera ofrece una experiencia olfativa rica y matizada, que evoluciona con el tiempo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Orot 2013 Crianza presenta un sabor frutal y especiado, con notas de ciruelas y pimienta negra. La influencia de la crianza se manifiesta en matices de madera y tabaco.
- Cuerpo: Este vino tinto crianza tiene un cuerpo medio a robusto, con una estructura bien definida. La Tinta de Toro aporta un carácter sólido y una textura agradable.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, con un retrogusto largo y persistente que permite disfrutar de sus complejas notas durante varios segundos después de la cata.
- Equilibrio: El Orot 2013 Crianza muestra un equilibrio excelente entre acidez, taninos y alcohol, ofreciendo una experiencia de cata armoniosa y bien integrada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Orot 2013 Crianza es un vino tinto que destaca por su riqueza aromática y su profundidad de sabor. Su envejecimiento en barrica ha añadido complejidad y elegancia a un vino que representa con gran fidelidad la Denominación de Origen Toro.
- Maridaje: Este vino crianza es ideal para acompañar platos de carne roja, carnes asadas y quesos curados. Su robustez y perfil aromático complementan perfectamente estos alimentos.
- Puntuación: Con una puntuación de 86 en la cata de 2016, el Orot 2013 Crianza se presenta como una excelente opción para los amantes de los vinos tintos con buena crianza y carácter.
Resumen
El Orot 2013 Crianza es un vino tinto crianza de la Denominación de Origen Toro que destaca por su color rojo rubí, sus aromas frutales y especiados, y su sabor robusto y persistente. Con una puntuación de 86, es una elección sólida para maridar con carne roja y quesos curados, mostrando un equilibrio excelente y una complejidad notable.