Introducción
El Orot 2014 es un vino tinto que destaca por su autenticidad y el carácter robusto que ofrece. Producido por la bodega Orot en la denominación de origen Toro, este vino se elabora con la variedad de uva Tinta de Toro, un tipo de uva que refleja fielmente las características del terruño de esta región española. Con un añejamiento que enriquece sus matices, el Orot 2014 invita a explorar su complejidad a través de una cata detallada.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Orot 2014, es recomendable seleccionar una botella que haya sido conservada adecuadamente, evitando exposiciones a temperaturas extremas o luz directa, para mantener su calidad y características intactas.
- Temperatura: Este vino se recomienda servir a una temperatura de 16-18°C. Esta temperatura permite que se expresen todas sus notas aromáticas y que el Orot 2014 muestre su perfil en plenitud.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una apertura amplia para facilitar la oxigenación. Las copas de burdeos son ideales para apreciar mejor los aromas y el sabor de este Orot 2014.
Fase visual
- Color: El Orot 2014 presenta un color rojo intenso con matices granates que denotan su envejecimiento. Este tono sugiere una buena evolución y profundidad en el vino.
- Limpieza: El vino se muestra limpio y brillante, sin sedimentos visibles, lo que indica una adecuada filtración y clarificación durante su proceso de elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Orot 2014 revela aromas complejos que combinan frutas maduras, como cereza y ciruela, con notas de especias y un sutil toque de vainilla proveniente de su crianza en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con un perfil que se desarrolla con el tiempo, mostrando una profundidad que invita a una exploración detallada de sus componentes olfativos.
- Complejidad: El vino presenta una complejidad aromática que refleja su crianza y evolución, con una gama de aromas terciarios que se entrelazan armoniosamente con las notas frutales y especiadas.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Orot 2014 ofrece un sabor robusto y frutal con matices de madera y tostado, que enriquecen la experiencia gustativa.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio a completo, con una estructura sólida y una textura envolvente que proporciona una sensación agradable al paladar.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un final largo y frutal que deja una impresión duradera y satisfactoria.
- Equilibrio: El Orot 2014 muestra un equilibrio excelente entre sus componentes, con una acidez bien integrada y unos taninos que aportan una textura suave sin dominar el perfil del vino.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Orot 2014 es un vino que refleja el carácter de la D.O. Toro y la calidad de la Tinta de Toro. Su complejidad y equilibrio lo convierten en una opción destacada para los aficionados al vino que buscan una experiencia rica y matizada.
- Maridaje: Este vino se marida bien con platos de carne roja y caza, así como con quesos curados que complementan su estructura y riqueza de sabores.
- Puntuación: Con una puntuación de 87 puntos, el Orot 2014 destaca por su calidad y la fidelidad a las características de su región de producción, haciendo de cada sorbo una experiencia gratificante.
Resumen
El Orot 2014 es un vino tinto de D.O. Toro, elaborado con Tinta de Toro, que ofrece una experiencia completa en cata. Con un color rojo intenso, aromas complejos y un sabor robusto y equilibrado, es ideal para maridar con carnes y quesos. Su puntuación de 87 puntos refleja su excelente calidad y la expresión fiel del terruño.