Introducción
El Orot 2014 Roble es un vino tinto de la D.O. Toro, producido por la Bodega Orot. Con una composición de 100% Tinta de Toro, este vino es un reflejo auténtico de su zona de origen en España. La crianza en barrica le confiere una elegancia y complejidad que lo hacen destacar en el competitivo mundo de los vinos tintos.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Orot 2014 Roble, es importante seleccionar una botella que haya sido almacenada en condiciones adecuadas. El vino debe estar a una temperatura constante y evitar cambios bruscos que puedan afectar su calidad.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir el Orot 2014 Roble es de 16 a 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino exprese sus características de forma óptima, resaltando sus notas de madera y fruta.
- Copas: Se recomienda utilizar copas de vino tinto con una forma amplia. Esto permitirá que el vino tenga el espacio necesario para liberar sus aromas y ofrecer una experiencia sensorial más completa.
Fase visual
- Color: El Orot 2014 Roble presenta un color rojo cereza con reflejos rubí. Este matiz indica una crianza en barrica que ha aportado una tonalidad más profunda y rica al vino.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza, sin partículas en suspensión. Su aspecto es brillante y bien definido, lo cual es una buena señal de su cuidado en el proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Orot 2014 Roble ofrece un bouquet complejo que incluye notas de frutas negras, como moras y ciruelas, combinadas con sutiles toques de vainilla y madera debido a su crianza en barrica.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es notable, lo que permite una experiencia olfativa rica y envolvente. Este nivel de intensidad sugiere una buena calidad en la crianza del vino.
- Complejidad: El vino muestra una buena complejidad aromática, con capas de aromas que se desarrollan con el tiempo, ofreciendo una experiencia de cata enriquecedora.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Orot 2014 Roble se caracteriza por un sabor equilibrado que mezcla notas de frutas maduras con matices especiados. La influencia de la barrica se percibe en las notas de tostado y vainilla.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio a completo, lo que le da una presencia sólida sin resultar abrumador. Esto contribuye a una experiencia de cata agradable y estructurada.
- Persistencia: La persistencia en el paladar es notable, con un retrogusto que perdura y sigue ofreciendo notas agradables de fruta y madera.
- Equilibrio: El vino muestra un buen equilibrio entre acidez, taninos y aromas, lo que resulta en una armonía general en el sabor y la textura.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Orot 2014 Roble es un vino que destaca por su elegancia y profundidad. La crianza en barrica ha aportado una dimensión adicional a su perfil, haciendo que sea una opción interesante tanto para los aficionados como para los conocedores de los vinos tintos.
- Maridaje: Este vino marida excelentemente con platos de carne roja, como bisteques o asados, así como con quesos curados. Su estructura y sabor complementan muy bien estos alimentos.
- Puntuación: Con una puntuación de 88 puntos en la cata de 2017, el Orot 2014 Roble se establece como una opción destacada dentro de su categoría, merecedora de reconocimiento por su calidad y perfil distintivo.
Resumen
El Orot 2014 Roble es un tinto de la D.O. Toro que destaca por su color rojo profundo, sus aromas complejos de frutas negras y madera, y su sabor equilibrado con notas de vainilla y especias. Con un cuerpo medio a completo y una buena persistencia, ofrece una experiencia de cata rica y satisfactoria. Ideal para acompañar carne roja y quesos curados, este vino recibe una puntuación de 88 puntos, consolidándose como una elección sobresaliente en su categoría.