Introducción
El Latarce Verdejo 2022 es un vino blanco elaborado al 100% con la variedad Verdejo. Esta uva es conocida por su frescura y vivacidad, lo que la convierte en una opción ideal para quienes disfrutan de vinos con carácter y personalidad. Proveniente de la prestigiosa Bodega Latarce, ubicada en la denominación de origen Toro-DO-DOP, en España, este vino destaca por su equilibrio entre la frescura de las hierbas silvestres y la complejidad de las notas de fruta madura. Con una cata marcada para el 21 de marzo de 2024 y una puntuación de 90 puntos, el Latarce Verdejo 2022 promete una experiencia sensorial de gran calidad. A un precio de 30,00 €, este vino es una excelente opción para aquellos que buscan disfrutar de una joya vinícola que refleja las características únicas de su zona de producción.
Preparación
- Selección del vino: A la hora de seleccionar el Latarce Verdejo 2022, es importante considerar que este vino se disfruta mejor con una temperatura de servicio adecuada para resaltar sus cualidades. Su frescura y acidez lo convierten en una opción excelente para maridar con platos ligeros y de sabores frescos.
- Temperatura: El Latarce Verdejo 2022 debe servirse a una temperatura de entre 8-10°C. A esta temperatura, sus aromas anisados y el toque de frutoso en boca se equilibran perfectamente, permitiendo disfrutar de su perfil fresco y elegante sin perder su complejidad.
- Copas: Se recomienda usar copas de copa de vino blanco o de flute. La forma de la copa permite una mejor concentración de los aromas del vino, haciendo que cada sorbo resalte la complejidad de sus notas de hierbas silvestres y fruta blanca.
Fase visual
- Color: En cuanto al aspecto visual, el Latarce Verdejo 2022 presenta un color amarillo brillante, con destellos verdosos. Este tono refleja la frescura y juventud del vino, invitando a disfrutar de su sabor.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza impecable, sin presencia de impurezas, lo que es una señal de su excelente vinificación y conservación. La transparencia es un factor clave en la calidad visual de este blanco, lo que anticipa su frescura en boca.
Fase olfativa
- Aromas: El Latarce Verdejo 2022 ofrece una nariz compleja, en la que predominan las hierbas silvestres, acompañadas por la frescura de la fruta blanca. También se perciben ligeras notas anisadas que aportan una dimensión adicional al perfil aromático.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es media-alta, lo que permite disfrutar de cada matiz sin resultar demasiado abrumador. La calidad de la Verdejo se manifiesta claramente, ofreciendo una fragancia equilibrada y envolvente.
- Complejidad: Este vino es notablemente complejo, ya que presenta una mezcla de aromas que van desde lo herbáceo hasta lo afrutado, con un toque de tostado que refleja su paso por barricas. Cada inhalación revela una capa diferente, invitando a explorar su profundidad.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Latarce Verdejo 2022 es frutoso, con un toque de fino amargor que le otorga frescura y balance. La combinación de estos elementos lo hace muy agradable al paladar, dejando una sensación refrescante y ligera.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio, con una estructura bien definida que no resulta pesada pero sí lo suficientemente completa para ofrecer una experiencia agradable. La acidez de la Verdejo aporta vivacidad sin opacar el conjunto.
- Persistencia: La persistencia es moderada, con un retrogusto que destaca por la mezcla de frutoso y un ligero tostado que permanece en el paladar durante varios segundos, dejando una sensación de frescura duradera.
- Equilibrio: El equilibrio del Latarce Verdejo 2022 es sobresaliente, ya que todas sus características se combinan armoniosamente. La acidez, el amargor y los toques de fruta madura se integran perfectamente, ofreciendo una sensación redonda y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Latarce Verdejo 2022 es un vino blanco excepcional que destaca por su frescura, equilibrio y complejidad. La selección de la uva Verdejo se refleja claramente en su perfil, brindando una experiencia de cata que es tanto refrescante como sofisticada.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos ligeros como pescados, mariscos o incluso ensaladas frescas. También va bien con platos a base de pollo o quesos frescos, ya que su acidez y frescura complementan perfectamente estos sabores.
- Puntuación: Con una puntuación de 90 puntos, el Latarce Verdejo 2022 se posiciona como una excelente opción para los amantes de los vinos blancos con carácter. Su calidad y la expresión auténtica de su origen justifican la inversión de 30,00 € por botella.
Resumen
El Latarce Verdejo 2022 es un vino blanco con una marcada personalidad, proveniente de la Bodega Latarce en la zona de Toro-DO-DOP, España. Su color amarillo y sus aromas de hierbas silvestres, fruta blanca y anisados lo convierten en una opción destacada para quienes buscan frescura y complejidad. En boca, es frutoso con un fino amargor y un toque de tostado que le otorgan equilibrio y persistencia. Ideal para maridar con platos ligeros, este vino ha recibido 90 puntos y se ofrece a un precio de 30,00 €.