Introducción
El Envena 2022 es un vino tinto que proviene de la zona de Toro, situada en la denominación de origen Toro-DOP en España. Este vino, compuesto al 100% por Tinta de Toro, se caracteriza por un perfil de sabor fresco, con toques herbáceos y un ligero toque secante. La bodega Coral Duero es la encargada de producir este vino, destacando por la expresión auténtica de la variedad autóctona. Su fecha de cata es el 09-06-2024, y ha recibido una calificación de 86 puntos. Este vino se presenta como una opción interesante a un precio de 7,90 €, perfecto para quienes buscan un vino con personalidad y carácter sin necesidad de una gran inversión.
Preparación
- Selección del vino: El Envena 2022 es un vino ideal para aquellos que aprecian los tintos con una marcada frescura. Su Tinta de Toro le da cuerpo y estructura, con un sabor que balancea la fruta y la herbacidad, lo que lo convierte en una excelente opción para acompañar carnes rojas o platos con cierto grado de intensidad.
- Temperatura: La temperatura recomendada para servir el Envena 2022 está entre los 16 y 18 grados Celsius. A esta temperatura, el vino expresa mejor su frescura y sus matices frutales y herbáceos, logrando un equilibrio perfecto en su sabor.
- Copas: Es recomendable utilizar una copa de vino tinto de buen tamaño, con una base ancha que permita que el vino respire. Esto ayudará a que se liberen los aromas de la Tinta de Toro y se aprecien mejor sus características sensoriales.
Fase visual
- Color: El Envena 2022 presenta un color rojo picota intenso, con una capa media a alta. Este color es típico de los vinos elaborados con Tinta de Toro, y su intensidad visual invita a explorar sus aromas y sabores.
- Limpieza: El vino se muestra limpio en copa, sin restos ni impurezas. Su aspecto es brillante, lo que refleja una buena elaboración y una correcta estabilización durante el proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Envena 2022 ofrece una mezcla de notas frutales como la cereza roja y el arándano, complementadas con un toque herbáceo y ligeramente especiado. Esta combinación da una idea clara del perfil fresco y natural del vino.
- Intensidad: La intensidad aromática es media. No es un vino que se imponga al olfato, pero sí revela sus características de forma clara y agradable, invitando a descubrir más a medida que se airea en la copa.
- Complejidad: Aunque no es un vino excesivamente complejo, el Envena 2022 tiene una complejidad agradable que invita a seguir explorando sus aromas. La mezcla de fruta madura y las notas herbáceas es suficiente para mantener el interés sin resultar abrumadora.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Envena 2022 es un vino con un sabor frutal y fresco, destacando por su acidez equilibrada y un toque secante al final, que le aporta estructura y hace que sea ideal para acompañar una variedad de platos.
- Cuerpo: El cuerpo es medio, ni demasiado ligero ni pesado. Este equilibrio le permite mantener una buena presencia en boca sin resultar pesado o difícil de beber, lo que lo convierte en un vino versátil para diversas situaciones.
- Persistencia: La persistencia del Envena 2022 es media. El sabor de fruta roja se mantiene de manera agradable, pero no es excesivamente largo, lo que lo hace adecuado para un consumo más casual.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, taninos y fruta está bien logrado. La sensación de frescura que aporta la Tinta de Toro se combina con la estructura tánica, lo que le da al vino una armonía en boca.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Envena 2022 es un vino con una excelente relación calidad-precio. Su estilo fresco y frutal lo hace accesible, pero su toque herbáceo y algo secante le da un carácter propio que lo distingue. Es ideal para quienes buscan un vino fácil de disfrutar, pero con cierta complejidad.
- Maridaje: Este vino es perfecto para acompañar carnes rojas, embutidos, quesos curados o incluso platos a la parrilla. La combinación de su frescura con su estructura lo hace versátil en la mesa.
- Puntuación: El Envena 2022 ha sido puntuado con 86 puntos. Un vino que cumple con las expectativas y ofrece un excelente valor por su precio.
Resumen
El Envena 2022 es un tinto elaborado con 100% Tinta de Toro de la bodega Coral Duero, que proviene de la zona de Toro en la denominación de origen Toro-DOP de España. Su estilo es fresco, frutal y con un toque herbáceo. En cata, se destaca por su acidez equilibrada, ligero toque secante y una buena persistencia. Con un precio de 7,90 € y una calificación de 86 puntos, este vino es perfecto para maridar con carnes rojas o platos a la parrilla. Sin ser un vino complejo, ofrece una buena experiencia sensorial para quienes buscan calidad a un precio razonable.