Introducción
El Campo Elíseo Cuvée Alegre 2022 es un vino tinto ecológico que proviene de la histórica denominación de origen Toro-DO-DOP, en la provincia de Zamora, España. Este vino está elaborado al 100% con Tinta de Toro, una de las variedades más representativas de la zona, conocida por su carácter y capacidad de adaptación al terroir. Con una puntuación de 92 puntos obtenidos en la cata de junio de 2024, este vino se presenta como una excelente opción para aquellos que buscan calidad y autenticidad en una copa. Su precio de 18,00 € refleja la excelente relación calidad-precio que ofrece, posicionándose como una opción accesible dentro de la gama de vinos ecológicos de la región.
Preparación
- Selección del vino: A la hora de elegir el Campo Elíseo Cuvée Alegre 2022, es fundamental tener en cuenta su carácter ecológico y su expresión de la Tinta de Toro. Este vino resalta por su sabor sabroso y afrutado, con una buena acidez que le aporta frescura. Es ideal para aquellos que buscan un tinto con personalidad y un sabor que perdura en el paladar.
- Temperatura: La temperatura ideal para disfrutar de este vino se encuentra entre los 16º y 18º C. A esta temperatura, el Campo Elíseo Cuvée Alegre 2022 muestra su mejor perfil de sabores y aromas, destacando la fruta roja y las notas especiadas de la Tinta de Toro.
- Copas: Es recomendable servir este vino en copas de vino tinto de boca amplia, que permitan la correcta oxigenación y apreciación de sus aromas. La apertura de la copa favorecerá la expansión de sus notas florales y especiadas, realzando la experiencia sensorial.
Fase visual
- Color: El Campo Elíseo Cuvée Alegre 2022 se presenta con un atractivo color cereza profundo, con un ligero borde violáceo que indica su juventud y vivacidad. Este tono, brillante y limpio, refleja la frescura y el potencial de guarda de este vino.
- Limpieza: En cuanto a su limpieza, el vino es brillante y sin impurezas, lo que habla de su correcta elaboración y cuidado en bodega. La claridad de este vino es notable, sin presencia de partículas o sedimentos, lo que garantiza una experiencia visual y gustativa sin alteraciones.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Campo Elíseo Cuvée Alegre 2022 ofrece una expresión frutal destacada, con predominancia de fruta roja como la cereza y la fresa, acompañada de notas florales que añaden complejidad. Además, se aprecian leves toques especiados que aportan profundidad al conjunto.
- Intensidad: La intensidad aromática de este vino es media, lo que permite disfrutar de sus aromas de manera equilibrada. No es un vino demasiado intenso, pero sí suficiente para despertar el interés y la curiosidad.
- Complejidad: La complejidad del vino es notable, con capas que se van desvelando poco a poco. El equilibrio entre las notas frutales y especiadas da lugar a una experiencia olfativa que invita a profundizar en cada sorbo.
Fase gustativa
- Sabor: El Campo Elíseo Cuvée Alegre 2022 es un vino sabroso y frutal en boca, con un perfil que recuerda a las frutas rojas maduras. La buena acidez que presenta lo hace refrescante y agradable, equilibrando perfectamente la riqueza de sus sabores.
- Cuerpo: En cuanto a su cuerpo, el vino tiene una estructura media, lo que le confiere una sensación de ligereza y elegancia en el paladar. No es un vino excesivamente pesado, pero sí tiene una presencia notable que invita a seguir degustándolo.
- Persistencia: La persistencia del Campo Elíseo Cuvée Alegre 2022 es larga, lo que permite disfrutar de sus sabores y aromas durante varios segundos después de haberlo degustado. Esta característica resalta la calidad del vino y su capacidad para dejar una impresión duradera.
- Equilibrio: Este vino destaca por su equilibrio entre acidez, fruta y especias. La combinación de estos elementos hace que el Campo Elíseo Cuvée Alegre 2022 sea armonioso y fácil de disfrutar en diferentes momentos.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Campo Elíseo Cuvée Alegre 2022 es un vino de excelente calidad, con una buena relación calidad-precio y un perfil que combina sabores frutales y especiados en perfecta armonía. Es un vino que se disfruta en cualquier ocasión y que satisface tanto a los amantes del vino como a los novatos.
- Maridaje: Este vino se adapta perfectamente a una amplia variedad de platos. Se recomienda acompañarlo con carnes rojas, carnes a la parrilla o quesos curados. También es ideal con platos de pasta con salsas intensas o guisos. Su equilibrio y frescura lo hacen un acompañante versátil en la mesa.
- Puntuación: El Campo Elíseo Cuvée Alegre 2022 ha obtenido una puntuación de 92 puntos, lo que refleja su excelente calidad en todos sus aspectos, desde la visual hasta la gustativa.
Resumen
El Campo Elíseo Cuvée Alegre 2022 es un vino tinto ecológico elaborado al 100% con Tinta de Toro, que se presenta con un color cereza profundo y un aroma frutal acompañado de toques especiados. En boca, es sabroso, con buena acidez y un cuerpo medio, destacando por su persistencia y equilibrio. Ideal para maridar con carnes rojas y platos con salsas intensas, este vino ofrece una excelente relación calidad-precio, obteniendo una puntuación de 92 puntos.