Introducción
El Castillo de Monte la Reina Vendimia Seleccionada 2017 es un vino tinto que proviene de la Denominación de Origen Toro en la región de Castilla y León, España. Esta bodega se caracteriza por una producción de vinos de gran calidad, especialmente en la zona de Toro D.O.P. donde las condiciones climáticas y del terreno aportan características únicas a sus productos. En esta cata de 2024, se destaca por su estructura robusta y una intensidad en el sabor que es característica de los grandes tintos. Con una puntuación destacada de 90 puntos, este vino promete una experiencia sensorial excepcional.
Preparación
- Selección del vino: Este vino se elige principalmente por su madurez y la complejidad de sus aromas. El Castillo de Monte la Reina Vendimia Seleccionada 2017 ha sido cuidadosamente seleccionado para representar lo mejor de la bodega. Al ser un vino con una crianza en roble, su sabor es potente y bien estructurado, lo que lo hace ideal para disfrutar en momentos especiales.
- Temperatura: Para obtener la mejor experiencia al degustarlo, la temperatura de servicio recomendada es entre 16-18 grados Celsius. A esta temperatura, los sabores y aromas se desarrollan de forma óptima, permitiendo apreciar su equilibrio y la persistencia en el paladar.
- Copas: Para este tipo de vino, lo ideal es utilizar copas amplias, como las copas de vino tinto de gran volumen. Esto permite una adecuada oxigenación del vino, lo que resalta sus notas cárnicas y los aromas complejos derivados de su paso por roble.
Fase visual
- Color: A la vista, el Castillo de Monte la Reina Vendimia Seleccionada 2017 presenta un color cereza con bordes granates. Es un vino profundo, que invita a descubrir su complejidad desde el primer vistazo.
- Limpieza: El vino se muestra limpio y brillante en la copa, sin impurezas visibles. Su limpieza es un buen indicativo de su calidad, destacando por la claridad con la que se presenta.
Fase olfativa
- Aromas: El Castillo de Monte la Reina Vendimia Seleccionada 2017 ofrece un perfil aromático complejo, con predominancia de fruta sobremadura, fruta negra, y una sutil presencia de cuero muy curtido. Además, se perciben toques de roble cremoso y una ligera sensación cálida que redondea su perfil olfativo.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es elevada, lo que hace que este vino se distinga desde el primer momento al acercarlo a la nariz. Los aromas frutales y las notas de roble se mezclan armónicamente, proporcionando una experiencia agradable y profunda.
- Complejidad: La complejidad de los aromas es otro de los puntos fuertes de este vino. Se pueden identificar varias capas de fruta negra madura, además de las notas especiadas y sutiles cárnicas que emergen al dejar reposar el vino en la copa. Esta complejidad es característica de los mejores vinos tintos.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, este vino es confitado, con una notable potencia que se balancea perfectamente con taninos dulces y una textura frutal que lo hace agradable. El sabor es largo y envolvente, con una sensación de calidez que proviene de sus notas cárnicas.
- Cuerpo: El Castillo de Monte la Reina Vendimia Seleccionada 2017 tiene un cuerpo potente y bien estructurado, con una excelente equilibrio entre la acidez y el azúcar natural de las frutas. La presencia de taninos dulces otorga una sensación de suavidad, que hace de este vino una experiencia completa.
- Persistencia: En cuanto a la persistencia, el vino deja una huella duradera en el paladar, con toques de frutoso y cálidos que permanecen, invitando a una nueva degustación.
- Equilibrio: El equilibrio de este vino es sobresaliente. Las notas de roble cremoso, las sensaciones de fruta sobremadura, y los taninos dulces se mezclan perfectamente para ofrecer una experiencia armoniosa en el paladar. Es un vino que sabe cómo integrar todos sus elementos de manera eficaz.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Castillo de Monte la Reina Vendimia Seleccionada 2017 es un vino que destaca por su complejidad, su potencia y el notable trabajo en bodega. La combinación de las características de la Denominación de Origen Toro y el paso por roble ofrece un producto de gran calidad, ideal para quienes buscan un vino tinto con personalidad.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos contundentes como carnes asadas, cordero o incluso embutidos curados. Las notas cárnicas de su perfil lo hacen perfecto para este tipo de maridajes.
- Puntuación: Con una puntuación de 90 puntos, el Castillo de Monte la Reina Vendimia Seleccionada 2017 se posiciona como una excelente opción dentro de los vinos tintos de la Denominación de Origen Toro. Esta calificación refleja su gran calidad y complejidad en todos los aspectos sensoriales.
Resumen
El Castillo de Monte la Reina Vendimia Seleccionada 2017 es un vino tinto de gran calidad, con una complejidad aromática que se destaca por la mezcla de fruta sobremadura, roble cremoso, y notas cárnicas. En boca, es potente, con un cuerpo estructurado y un equilibrio notable. Su persistencia y la alta intensidad de sus aromas lo convierten en un vino ideal para maridar con carnes asadas y cordero. Con una puntuación de 90, este vino es una opción recomendable para los amantes de los tintos robustos y bien equilibrados.