Introducción
El vino Yaso Flor de Matteria 2016 es una joya enológica que captura la esencia del terruño de Toro, combinando tradición e innovación en cada sorbo. Con su color cereza muy intenso, aromas de chocolate, tostado y fruta madura, y una boca concentrada, potente y tostada, este vino promete una experiencia sensorial única.
Preparación
- Selección del vino: Seleccionar el Yaso Flor de Matteria 2016 implica optar por un vino de alta calidad y carácter distintivo, ideal para momentos especiales.
- Temperatura: Se recomienda servir el Yaso Flor de Matteria 2016 entre 16°C y 18°C para realzar su complejidad aromática y estructura en boca.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino tipo Borgoña para apreciar plenamente la expresión aromática y visual de este vino.
Fase visual
- Color: Presenta un atractivo color cereza muy intenso que denota su concentración y madurez.
- Limpieza: Su limpidez cristalina revela un proceso de vinificación cuidadoso y meticuloso.
Fase olfativa
- Aromas: Notas predominantes de chocolate, tostado y fruta madura, con matices de fruta confitada que añaden complejidad.
- Intensidad: Posee una intensidad aromática notable que invita a explorar sus capas sensoriales.
- Complejidad: Su bouquet combina armoniosamente aromas de fruta y matices tostados, revelando su riqueza y profundidad.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es concentrado y potente, con sabores que recuerdan a la fruta madura y notas tostadas que persisten.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo estructurado que llena el paladar con una textura sedosa y envolvente.
- Persistencia: Su larga persistencia deja una impresión duradera y placentera, característica de los grandes vinos de Toro.
- Equilibrio: Balancea magistralmente su intensidad con una acidez refrescante y taninos firmes pero elegantes.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Yaso Flor de Matteria 2016 es un vino que no solo cumple, sino que supera las expectativas, ofreciendo una experiencia sensorial completa y gratificante.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, caza mayor y quesos curados, realzando los sabores de cada plato.
- Puntuación: Con una puntuación destacada, el Yaso Flor de Matteria 2016 se posiciona como una elección excelente para los amantes de vinos robustos y complejos.
Resumen
El Yaso Flor de Matteria 2016 es un vino excepcional de la D.O. Toro, caracterizado por su color cereza intenso, aromas de chocolate y fruta madura, y una boca concentrada y potente. Con una estructura bien definida y una persistencia notable, este vino es ideal para disfrutar con carnes rojas y quesos curados, asegurando una experiencia inolvidable en cada copa.