Introducción
El Val de Reyes Semidulce 1999 es un vino blanco que representa la excelencia de la Bodega Fariña, S. L. en la región de Toro. Elaborado con una combinación precisa de 50% Moscatel y 50% Albillo, este vino destaca por su equilibrio entre dulzura y frescura, haciendo honor a la tradición vinícola de la zona.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Val de Reyes Semidulce 1999, es crucial escoger botellas bien conservadas que permitan apreciar todas sus cualidades.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino entre 8°C y 10°C para realzar sus aromas y sabores sin comprometer su estructura.
- Copas: Optar por copas de tipo tulipa o copas blancas de cristal fino favorece la apreciación de sus matices aromáticos y visuales.
Fase visual
- Color: Presenta un color amarillo pálido con destellos dorados, característico de su juventud y frescura.
- Limpieza: Se observa limpio y brillante en la copa, indicativo de un cuidadoso proceso de elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos a flores blancas y frutas tropicales, con toques sutiles de miel y cítricos.
- Intensidad: Su nariz es expresiva y seductora, invitando a descubrir cada capa aromática con detalle.
- Complejidad: Aunque dulce, muestra una complejidad notable gracias a la combinación armoniosa de sus variedades.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es sedoso y equilibrado, con una entrada dulce que evoluciona hacia notas frescas y persistentes.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo ligero a medio, adecuado para disfrutar en diferentes ocasiones.
- Persistencia: Su final es largo y agradable, dejando una sensación de frescura y dulzura que perdura en el paladar.
- Equilibrio: La armonía entre dulzura y acidez lo convierte en un vino bien equilibrado y fácil de disfrutar.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Val de Reyes Semidulce 1999 es un vino que combina elegancia y frescura, ideal para quienes buscan un equilibrio perfecto entre dulzura y vivacidad.
- Maridaje: Excelente compañero de postres no muy dulces, foie gras o quesos semicurados, realzando sus sabores sin competir con ellos.
- Puntuación: 9/10
Resumen
El Val de Reyes Semidulce 1999 de Bodega Fariña, S. L., un blanco excepcional de Toro, cautiva con su equilibrio entre dulzura y frescura, destacándose por sus aromas florales, su cuerpo sedoso y su final persistente. Perfecto para acompañar postres y platos selectos, este vino merece un lugar en cualquier ocasión especial.