Introducción
El Taulo 2017 Reserva es un vino tinto de la categoría Reserva, elaborado exclusivamente con uvas Tempranillo por la prestigiosa Bodega Francisco Casas, ubicada en la denominación de origen Toro, España. Este vino se destaca por su elegancia y complejidad, características que lo hacen ideal para disfrutar en momentos especiales.
Preparación
- Selección del vino: El proceso de elaboración del Taulo 2017 Reserva comienza con una cuidadosa selección de las mejores uvas Tempranillo de los viñedos de la bodega, asegurando así la calidad desde el origen.
- Temperatura: Para disfrutar plenamente de sus cualidades, se recomienda servir este vino entre 16°C y 18°C, asegurando una experiencia sensorial óptima.
- Copas: Utilizar copas de cristal transparente y con forma de tulipa favorece la concentración de los aromas y la apreciación de su color intenso.
Fase visual
- Color: Presenta un atractivo color rojo rubí profundo con matices violáceos en su juventud, evolucionando hacia tonalidades teja con el tiempo.
- Limpieza: Es limpio y brillante, denotando una cuidada elaboración y crianza en barricas de roble.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega una amplia gama de aromas que incluyen frutas negras maduras como ciruela y mora, complementadas por notas de vainilla, tabaco y especias, resultado de su paso por barrica.
- Intensidad: Los aromas son intensos y persistentes, destacándose su complejidad aromática.
- Complejidad: Se perciben notas balsámicas y minerales que aportan profundidad y complejidad al conjunto aromático.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es potente y estructurado, con taninos maduros y bien integrados, que dan paso a sabores frutales y tostados.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo medio-alto, con buena estructura y volumen en boca, revelando su carácter Reserva.
- Persistencia: Su final es largo y persistente, dejando una agradable sensación que invita a seguir degustándolo.
- Equilibrio: La armonía entre sus componentes ácidos, dulces y amargos muestra un vino equilibrado y bien estructurado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Taulo 2017 Reserva es un vino elegante y complejo, ideal para aquellos que buscan una experiencia sensorial profunda y gratificante.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes rojas asadas, cordero al horno o quesos curados, realzando sus sabores y texturas.
- Puntuación: Con una puntuación destacada en la Cata 2021, este vino demuestra su excelencia y la dedicación de Bodegas Francisco Casas en cada botella.
Resumen
El Taulo 2017 Reserva es un vino tinto de alta calidad elaborado con uvas Tempranillo por Bodegas Francisco Casas en la D.O. Toro, España. Destaca por su color rojo rubí profundo, aromas intensos a frutas negras y especias, estructura potente en boca con taninos suaves y final persistente. Ideal para maridar con carnes rojas y quesos curados, es una elección perfecta para ocasiones especiales.