Introducción
El Tinto Reserva Taurus 1996 de Javier Marcos, S. L., nos sumerge en la rica tradición vinícola de la zona de producción Toro. Este vino, elaborado exclusivamente con 100% tinta de Toro, representa la excelencia de la región y el cuidado artesanal que define a su bodega.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Taurus 1996, es crucial elegir un momento especial que enaltezca su carácter único.
- Temperatura: Servir entre 16°C y 18°C permite que los aromas y sabores se expresen en toda su plenitud.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino, preferiblemente con un borde ligeramente hacia dentro, optimiza la experiencia sensorial.
Fase visual
- Color: Su color rojo intenso y profundo revela la concentración y vitalidad típica de los tintos reserva de Toro.
- Limpieza: Cristalino y brillante, muestra una claridad que promete una experiencia sensorial gratificante.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas a frutas maduras, especias sutiles y notas de roble bien integradas, característicos de su crianza.
- Intensidad: Aromas potentes que llenan la copa con elegancia y persistencia.
- Complejidad: Una complejidad aromática que invita a descubrir capas adicionales con cada inhalación.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, se revela su estructura robusta con taninos suaves y una acidez equilibrada que realza sus sabores.
- Cuerpo: Cuerpo completo que llena la boca con una textura sedosa y aterciopelada.
- Persistencia: Final largo y persistente que deja recuerdos agradables y una sensación de plenitud.
- Equilibrio: Perfecto equilibrio entre fruta, madera y taninos, demostrando la maestría en su elaboración.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Taurus 1996 es un vino que combina historia y modernidad, capturando la esencia de Toro en cada sorbo.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, cordero estofado o quesos curados.
- Puntuación: Con una puntuación destacada, este vino merece ser apreciado por su calidad excepcional.
Resumen
El Taurus 1996 de Javier Marcos, S. L. es un tinto reserva de Toro que cautiva desde el primer momento con su color profundo, aromas complejos, estructura robusta y final persistente. Perfecto para acompañar platos contundentes y para aquellos momentos en los que se busca una experiencia vinícola memorable.