Introducción
El Proclama Malvasía 2019 es un vino blanco que ha captado la atención por su origen en la zona de producción de Tierra del Vino de Zamora, bajo la Denominación de Origen Protegida en España. Este vino, elaborado por Bodegas El Soto, se destaca por su variedad, la Malvasía, que aporta características distintivas a su perfil.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar plenamente el Proclama Malvasía 2019, es fundamental seleccionar el vino adecuado de la bodega mencionada. Asegúrese de adquirir una botella bien conservada y de fuentes confiables.
- Temperatura: Servir el Proclama Malvasía 2019 a una temperatura fresca, entre 8 y 10 grados Celsius, es ideal para resaltar sus cualidades. Esta temperatura ayuda a mantener la frescura y los aromas del vino blanco.
- Copas: Utilice copas de vino blanco con forma acampanada para el Proclama Malvasía 2019. Estas copas permiten una mejor aeración y apreciación de los aromas del vino.
Fase visual
- Color: El Proclama Malvasía 2019 presenta un color amarillo pajizo con matices dorados. Este tono es característico de los vinos blancos elaborados con la variedad Malvasía.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza, sin turbidez ni sedimentos visibles. La claridad es un indicativo de la buena conservación del vino y su correcta vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Proclama Malvasía 2019 revela aromas frutales y florales, con notas de cítricos y melaza. Esta complejidad aromática es una de las cualidades que hacen atractivo a este vino blanco.
- Intensidad: La intensidad aromática del vino es moderada, permitiendo que los aromas se desplieguen sin ser abrumadores. Esto facilita una experiencia olfativa equilibrada y placentera.
- Complejidad: El Proclama Malvasía 2019 muestra una complejidad notable, con capas de aromas que invitan a una exploración más profunda. Esta característica es apreciada por los conocedores del vino blanco.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Proclama Malvasía 2019 presenta un sabor fresco y afrutado, con notas de manzana verde y un toque de piña. Su perfil gustativo complementa los aromas percibidos en la fase olfativa.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo ligero y vibrante, característico de los vinos blancos jóvenes. El equilibrio entre frescura y suavidad lo hace ideal para una variedad de ocasiones.
- Persistencia: La persistencia en boca es buena, con un retrogusto agradable que prolonga la experiencia de degustación. Esta cualidad es indicativa de un buen vino blanco.
- Equilibrio: El Proclama Malvasía 2019 presenta un excelente equilibrio entre acidez y sabor, lo que resulta en una bebida armoniosa y bien estructurada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Proclama Malvasía 2019 se muestra como un vino blanco con un perfil aromático y gustativo distintivo. Su frescura y complejidad hacen de este vino una opción destacada dentro de su categoría.
- Maridaje: Este vino se acompaña perfectamente con mariscos, pescados y ensaladas frescas. La acidez y el sabor afrutado del vino complementan estos platos, realzando su sabor.
- Puntuación: El Proclama Malvasía 2019 recibe una puntuación de 87, reflejando su calidad y la apreciación de sus características.
Resumen
El Proclama Malvasía 2019 es un vino blanco de la Denominación de Origen Protegida Tierra del Vino de Zamora, elaborado por Bodegas El Soto. Con un color amarillo pajizo y un perfil aromático que combina notas frutales y florales, este vino ofrece una experiencia de degustación fresca y equilibrada. Su persistencia y equilibrio en boca son notables, con una buena intensidad y complejidad en los aromas. Ideal para maridar con mariscos y pescados, el Proclama Malvasía 2019 obtiene una puntuación de 87.