Introducción
En el vasto y fértil terruño de Tierra del Vino de Zamora, España, surge un vino emblemático que captura la esencia de su tierra y tradición vinícola. Las Bodegas El Soto nos presentan su más reciente creación: un tinto elaborado con la noble variedad Tempranillo. Con un estilo que combina notas frutales, toques tostados y un carácter maduro y especiado, este vino promete conquistar los paladares más exigentes.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente de este vino, es crucial seleccionar una botella de Bodegas El Soto, asegurando así la calidad y el sabor característico de la región.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 16°C y 18°C para resaltar su expresión frutal y mantener la integridad de sus aromas especiados.
- Copas: Opte por una copa de cristal fino con una abertura moderada, facilitando la concentración de los aromas y el equilibrio en boca.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo intenso con destellos violetas, reflejando su juventud y vitalidad en cada copa.
- Limpieza: Su brillantez y limpieza visual indican un cuidadoso proceso de vinificación y crianza.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega una gama aromática donde destacan las frutas negras maduras, sutiles notas tostadas y un fondo especiado que invita a descubrir sus capas sensoriales.
- Intensidad: De intensidad media-alta, sus aromas se presentan de manera franca y envolvente desde el primer contacto con la copa.
- Complejidad: Con una complejidad que revela su evolución en barrica, este vino invita a explorar sus matices con cada inspiración.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, muestra una entrada frutal equilibrada con taninos sedosos y un final especiado que perdura.
- Cuerpo: De cuerpo medio, con una estructura que se sostiene elegante y persistente en el paladar.
- Persistencia: Su larga persistencia invita a disfrutar cada sorbo, prolongando la experiencia gustativa con gracia y armonía.
- Equilibrio: Logra un equilibrio notable entre su frescura frutal y la complejidad aportada por su crianza en roble, ofreciendo una experiencia sensorial completa.
Conclusiones
- Impresiones generales: Proclama Selección 2020 de Bodegas El Soto es un vino que personifica la pasión y el conocimiento de una región reconocida por su excelencia en la viticultura. Con su perfil frutal, tostado y especiado, se posiciona como una opción versátil y sofisticada para los amantes del buen vino.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, quesos semicurados y platos de caza, su estructura y persistencia complementan perfectamente sabores intensos y texturas suculentas.
- Puntuación: Este vino merece una puntuación destacada por su calidad, expresión varietal y la armonía que ofrece en cada copa.
Resumen
Proclama Selección 2020 de Bodegas El Soto es un vino tinto de Tierra del Vino de Zamora, España, elaborado con la variedad Tempranillo. Con notas frutales, tostadas, y un perfil maduro y especiado, se recomienda servirlo entre 16°C y 18°C en copa de cristal fino. Su color rojo intenso y brillante refleja su calidad, mientras que en nariz y boca ofrece una experiencia compleja y equilibrada, ideal para maridar con carnes rojas y quesos semicurados.