Introducción
En el mundo del vino, Jarreño 2012 Roble se presenta como una opción interesante para los amantes de los tintos que buscan una experiencia equilibrada y refinada. Este vino tinto de la Bodega Guillermo Freire se elabora en la Zona de producción Tierra del Vino de Zamora, en España, y destaca por su carácter robusto y su perfil frutal. La etiqueta "Roble" indica que ha pasado un tiempo en barricas, lo que añade complejidad a su sabor.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar en su totalidad las cualidades de Jarreño 2012 Roble, es importante seleccionar una botella en buen estado. Verifica que el corcho esté intacto y que el vino no haya sufrido daños durante su almacenamiento.
- Temperatura: El Jarreño 2012 Roble se disfruta mejor a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que se expresen plenamente sus aromas y sabores, sin que el vino se encuentre ni demasiado frío ni demasiado caliente.
- Copas: Para una experiencia óptima, utiliza copas de vino tinto con una amplia apertura. Estas copas permiten que el vino respire y libere sus aromas más complejos, mejorando la degustación.
Fase visual
- Color: El Jarreño 2012 Roble presenta un color rojo rubí intenso, con matices que denotan su tiempo en barrica. La profundidad del color sugiere una buena concentración de polifenoles y tanninos.
- Limpieza: En términos de limpieza, el vino muestra una apariencia cristalina y libre de sedimentos visibles. Esto indica un buen proceso de filtrado y una correcta conservación.
Fase olfativa
- Aromas: En la
Fase olfativa
, el Jarreño 2012 Roble ofrece una gama de aromas frutales y especiados. Se pueden distinguir notas de cereza madura, vainilla y un toque sutil de roble, provenientes de su crianza en barrica.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es media-alta, lo que permite una experiencia olfativa rica y atractiva sin ser abrumadora.
- Complejidad: La complejidad aromática es notable, con una mezcla equilibrada de notas frutales y especiadas que evolucionan a medida que el vino se airea.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Jarreño 2012 Roble ofrece un sabor redondo y bien estructurado, con notas de frutas rojas y un toque sutil de madera. El equilibrio entre dulzura y acidez es excelente.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio, con una textura sedosa que hace que sea agradable en el paladar. Los taninos están bien integrados, proporcionando una sensación de suavidad.
- Persistencia: La persistencia en boca es buena, dejando un retrogusto duradero con matices de especias y fruta madura.
- Equilibrio: El equilibrio general del Jarreño 2012 Roble es notable. Los elementos de fruta, acidez y taninos se integran perfectamente, ofreciendo una experiencia armoniosa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Jarreño 2012 Roble es un vino tinto que destaca por su equilibrio y complejidad. Su crianza en barrica le proporciona una dimensión adicional sin opacar sus características frutales.
- Maridaje: Este vino se acompaña perfectamente con carnes rojas, asados o quesos curados. Su estructura robusta complementa bien platos que requieren una bebida con carácter.
- Puntuación: La puntuación para el Jarreño 2012 Roble es de 88 puntos, destacando por su buena relación calidad-precio y su perfil equilibrado.
Resumen
El Jarreño 2012 Roble es un vino tinto de Tierra del Vino de Zamora, presentado por Bodega Guillermo Freire. Con un color rojo rubí y una aroma compleja de frutas y especias, ofrece un sabor equilibrado y un cuerpo medio. Ideal para acompañar carnes y quesos, este vino recibe una puntuación de 88 puntos, destacándose por su buena calidad y precio razonable.