Introducción
El Tinto Roble Escudero de Bocos 2020, elaborado con la variedad Tempranillo por Bodegas y Viñedos Señorio de Bocos, nos transporta a la prestigiosa Tierra del Vino de Zamora D.O. en España. Este vino se distingue por su estilo equilibrado, enriquecido con matices especiados, herbáceos y tostados, que prometen una experiencia sensorial cautivadora.
Preparación
- Selección del vino: Seleccionar el Escudero de Bocos 2020 Roble implica optar por un vino robusto y estructurado, ideal para quienes buscan una expresión auténtica de la Tempranillo.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino entre 16°C y 18°C para potenciar sus cualidades aromáticas y estructurales.
- Copas: Utilizar una copa de cristal fino con forma de tulipa favorece la concentración de aromas y permite apreciar la evolución del vino en cada sorbo.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo picota intenso con destellos violáceos, reflejando su juventud y vivacidad.
- Limpieza: Su limpidez es notable, destacando por su brillo y transparencia que invitan a disfrutarlo visualmente.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas de frutas rojas maduras entrelazados con notas sutiles de vainilla y toques herbáceos que complementan su bouquet.
- Intensidad: Su aroma es de intensidad media-alta, revelando la concentración de su crianza en roble.
- Complejidad: Ofrece una complejidad aromática que invita a explorar capa por capa sus aromas evolutivos.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es equilibrado, con taninos suaves y redondos que aportan estructura, acompañados de un sabor frutal persistente y agradable.
- Cuerpo: Posee un cuerpo medio que lo hace versátil para diversos maridajes.
- Persistencia: Su final es largo y persistente, dejando una agradable sensación en el paladar que perdura.
- Equilibrio: La armonía entre sus componentes hace que sea un vino fácil de disfrutar en cualquier ocasión.
Conclusiones
- Impresiones generales: Escudero de Bocos 2020 Roble es un ejemplo sobresaliente de la calidad que ofrece la Tempranillo en Tierra del Vino de Zamora, destacando por su equilibrio y complejidad aromática.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, quesos curados y platos de caza.
- Puntuación: 9/10
Resumen
El Escudero de Bocos 2020 Roble es un vino Tempranillo de Tierra del Vino de Zamora que cautiva con su equilibrio, aromas frutales y toques de crianza en roble. Ideal para maridar con carnes rojas y quesos, ofrece una experiencia sensorial completa y duradera.