Introducción
El Viñas del Cénit Tinto Crianza 2018 es un vino elaborado exclusivamente con la variedad Tempranillo en la región de Tierra del Vino de Zamora, España. Con una puntuación destacada de 91 puntos, esta añada promete una experiencia sensorial única que combina tradición y calidad.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Viñas del Cénit Tinto Crianza 2018, es crucial seleccionar una botella que haya sido almacenada adecuadamente y que esté en óptimas condiciones.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino entre 16°C y 18°C para resaltar sus cualidades aromáticas y estructurales.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino con un tamaño adecuado que permita apreciar tanto los aromas como el color del vino.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo cereza intenso con matices violáceos en su juventud, evolucionando hacia tonos teja con el tiempo.
- Limpieza: Este vino muestra una notable limpieza, evidenciando un proceso de elaboración cuidadoso y una fermentación controlada.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, destacan notas de frutos rojos maduros como la cereza y la mora, complementadas por sutiles toques de vainilla y especias dulces.
- Intensidad: Los aromas se presentan con una intensidad media-alta, invitando a explorar cada capa con detenimiento.
- Complejidad: Su nariz compleja revela la armoniosa integración de los aromas frutales con los aportes de la madera de roble durante su crianza.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, muestra una entrada suave y aterciopelada, con taninos maduros y bien estructurados que proporcionan un equilibrio excepcional.
- Cuerpo: Posee un cuerpo medio con una textura sedosa que llena el paladar de manera elegante y persistente.
- Persistencia: Su final es largo y gratificante, dejando recuerdos de frutas maduras y un ligero toque especiado.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, alcohol y estructura confirma su calidad y potencial de guarda.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Viñas del Cénit Tinto Crianza 2018 es un vino que captura la esencia del Tempranillo de Tierra del Vino de Zamora con elegancia y profundidad.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, quesos curados y guisos de caza.
- Puntuación: Con una calificación de 91 puntos, este vino demuestra su excelencia y consistencia en cada sorbo.
Resumen
El Viñas del Cénit Tinto Crianza 2018 es un vino Tempranillo de Tierra del Vino de Zamora, España, que destaca por su color rojo cereza, aromas a frutos rojos y vainilla, y una boca suave y persistente con taninos bien integrados. Ideal para maridar con carnes rojas y quesos curados.