Introducción
En el mundo de los vinos, cada botella cuenta una historia única, y el Sr. Polo 2013 es una prueba de ello. Este vino blanco proviene de la bodega Teso la Encina, situada en la D.O. Tierra del Vino de Zamora, en España. Con una categoría que refleja su calidad y el año de su cosecha, el 2015, el Sr. Polo se presenta como una muestra excepcional del potencial de esta región vinícola.
Preparación
- Selección del vino: El Sr. Polo 2013 es un vino que se destaca por su elegancia y carácter. Selecciona una botella de este vino blanco con atención, buscando ejemplares bien conservados para asegurar la mejor experiencia.
- Temperatura: Para disfrutar de todo su potencial, sirve el Sr. Polo 2013 a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura permite que se expresen adecuadamente los matices de su perfil.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco con un cuenco adecuado para apreciar los aromas y la frescura del Sr. Polo 2013. Una copa con un vaso ligeramente inclinado es ideal para concentrar los aromas y mejorar la experiencia de degustación.
Fase visual
- Color: El Sr. Polo 2013 presenta un color dorado pálido, con reflejos que denotan su frescura y juventud. Este tono es característico de los vinos blancos de alta calidad y sugiere una buena evolución en botella.
- Limpieza: En cuanto a la limpieza, el vino muestra una claridad impecable. No se observan sedimentos ni turbidez, lo que indica una correcta vinificación y almacenamiento.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Sr. Polo 2013 ofrece una compleja combinación de aromas frutales y florales. Se perciben notas de manzana verde, cítricos y un sutil toque de flor de azahar.
- Intensidad: La intensidad aromática es media, permitiendo que los aromas se expresen de forma equilibrada sin ser abrumadores. Esto facilita una experiencia olfativa placentera y detallada.
- Complejidad: El vino presenta una complejidad notable, con capas de aromas que evolucionan lentamente, revelando nuevas notas a medida que el vino se airea en la copa.
Fase gustativa
- Sabor: En el paladar, el Sr. Polo 2013 se caracteriza por su sabor fresco y equilibrado. Los sabores de cítricos, manzana y un ligero toque de piedra se integran de manera armoniosa.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es ligero, lo que contribuye a una sensación de frescura y agilidad en boca. Es un vino fácil de disfrutar, ideal para diversas ocasiones.
- Persistencia: La persistencia en boca es media, dejando un retrogusto agradable y refrescante que invita a tomar un sorbo más.
- Equilibrio: El equilibrio del Sr. Polo 2013 es ejemplar. La acidez y los sabores se encuentran bien integrados, ofreciendo una experiencia de degustación redonda y completa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Sr. Polo 2013 es un vino blanco que destaca por su frescura y complejidad. Es un excelente ejemplo del potencial de la D.O. Tierra del Vino de Zamora, y resulta ser una opción muy atractiva para quienes buscan un vino equilibrado y elegante.
- Maridaje: Este vino se puede maridar con una variedad de platos, incluyendo mariscos, pescados a la plancha y ensaladas frescas. Su perfil ligero y fresco complementa bien comidas ligeras y frescas.
- Puntuación: Con una puntuación de 88 puntos, el Sr. Polo 2013 demuestra ser una excelente elección para los aficionados a los vinos blancos que valoran la calidad y la sofisticación en cada copa.
Resumen
El Sr. Polo 2013 es un vino blanco excepcional de la bodega Teso la Encina, situado en la D.O. Tierra del Vino de Zamora, España. Con una categoría de 2015, ofrece un color dorado pálido y una limpieza impecable. Su
Fase olfativa
revela aromas frutales y florales con buena intensidad y complejidad. En boca, destaca por su sabor fresco, un cuerpo ligero y una persistencia media. Con un equilibrio notable, este vino se presenta como una opción excelente para maridar con mariscos y pescados, obteniendo una puntuación de 88 puntos.