Introducción
El vino blanco Brochero 2017, elaborado con la variedad Verdejo, representa la excelencia de la bodega Teso Blanco en la región de Tierra del Vino de Zamora, España. Con una puntuación destacada de 87 en la cata de 2018, este vino promete una experiencia sensorial memorable, ideal para los amantes de los blancos frescos y aromáticos.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Brochero 2017, asegúrese de elegir una botella bien conservada y en un establecimiento de confianza que garantice su calidad.
- Temperatura: Sirva este vino a una temperatura de entre 8°C y 10°C para resaltar sus aromas frutales y mantener su frescura en boca.
- Copas: Utilice una copa tipo tulipán o copa de vino blanco para capturar y concentrar los aromas característicos de la Verdejo.
Fase visual
- Color: Presenta un color amarillo pálido con destellos verdosos, típico de los vinos blancos jóvenes y frescos.
- Limpieza: Se observa cristalino y brillante, indicativo de una buena claridad y limpieza en su elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega intensos aromas a frutas tropicales como piña y maracuyá, acompañados de notas cítricas como lima y pomelo.
- Intensidad: Los aromas son de intensidad media-alta, lo que permite una percepción clara y definida sin ser abrumadora.
- Complejidad: Aunque predominantemente frutal, también muestra matices herbáceos y florales que añaden complejidad y elegancia.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es refrescante y equilibrado, con una acidez vibrante que realza sus sabores frutales y una leve mineralidad en el final.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo ligero a medio, característico de los vinos blancos jóvenes y frescos como este.
- Persistencia: Su final es persistente y agradable, dejando recuerdos de frutas tropicales y una sutil nota herbal.
- Equilibrio: Se destaca por un excelente equilibrio entre acidez, frescura y estructura, lo que lo hace muy placentero de beber.
Conclusiones
- Impresiones generales: Brochero 2017 es un vino blanco que captura la esencia de la Verdejo en Tierra del Vino de Zamora, ofreciendo una experiencia gustativa fresca, aromática y bien equilibrada.
- Maridaje: Ideal para acompañar mariscos, pescados blancos, ensaladas frescas o quesos suaves, potenciando los sabores sin dominarlos.
- Puntuación: Con una puntuación de 87 en la cata de 2018, Brochero 2017 destaca por su calidad y excelente relación precio-calidad.
Resumen
Brochero 2017 es un vino blanco elaborado con la variedad Verdejo en Tierra del Vino de Zamora, España. Destaca por su frescura, aromas frutales y excelente equilibrio, con una puntuación de 87 en la cata de 2018. Ideal para maridar con mariscos y pescados blancos, es una elección perfecta para quienes buscan un blanco joven y vibrante.