Introducción
El Brochero Finca Monte Concejo 2013 es un vino tinto que proviene de la D. O. Tierra del Vino de Zamora, una región con tradición en la elaboración de vinos de gran carácter. Este ejemplar, elaborado por Bodega Teso Blanco, refleja las características distintivas de su zona de producción en España. En esta cata, exploraremos cada aspecto de este vino tinto para ofrecer una visión completa de su calidad y perfil.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Brochero Finca Monte Concejo 2013, es importante seleccionar una botella en buenas condiciones, asegurándose de que ha sido almacenada en un ambiente adecuado. La calidad del vino se mantiene mejor si se conserva en un lugar fresco y oscuro.
- Temperatura: El Brochero Finca Monte Concejo 2013 debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que se liberen todos los aromas y sabores de manera óptima, realzando su perfil y carácter.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto con un cáliz amplio es ideal para el Brochero Finca Monte Concejo 2013. Esto facilita la oxigenación del vino y permite que los aromas se desplieguen plenamente, ofreciendo una experiencia sensorial completa.
Fase visual
- Color: El Brochero Finca Monte Concejo 2013 presenta un color rojo rubí intenso, con matices que denotan su evolución y complejidad. Este tono profundo es característico de los vinos tintos de la región y sugiere una rica estructura.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza, sin sedimentos visibles. Su claridad indica una correcta vinificación y filtrado, ofreciendo una apariencia atractiva y prometedora.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Brochero Finca Monte Concejo 2013 se destaca por sus aromas complejos, que incluyen notas de frutas rojas, especias y un sutil toque de madera. Esta combinación crea un perfil aromático interesante y envolvente.
- Intensidad: La intensidad aromática del vino es alta, permitiendo que los aromas sean notables y bien definidos. Esto sugiere un vino con una buena concentración y calidad.
- Complejidad: El Brochero Finca Monte Concejo 2013 exhibe una notable complejidad en sus aromas, con capas que se desarrollan a medida que el vino respira. Esta característica añade profundidad a la experiencia sensorial.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Brochero Finca Monte Concejo 2013 ofrece un sabor equilibrado y robusto, con notas de frutas maduras, taninos bien integrados y un toque de especias. El sabor refleja la riqueza y el carácter de la zona de producción.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio a robusto, que proporciona una presencia notable sin ser abrumador. Este equilibrio contribuye a una experiencia de cata satisfactoria.
- Persistencia: La persistencia del Brochero Finca Monte Concejo 2013 es notable, con un final largo y agradable que deja una impresión duradera en el paladar. Esta característica es indicativa de un vino de calidad.
- Equilibrio: El equilibrio del vino es excelente, con una armonía entre acidez, tanninos y sabores que resulta en una experiencia placentera y bien integrada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Brochero Finca Monte Concejo 2013 es un vino tinto que destaca por su profundidad y carácter. La combinación de su color, aroma y sabor lo convierte en una opción atractiva para los aficionados al vino que buscan una experiencia completa.
- Maridaje: Este vino se marida perfectamente con platos como carnes rojas, asados y quesos curados. La robustez del vino complementa bien estos alimentos, creando un equilibrio agradable en la mesa.
- Puntuación: Con una puntuación de 91, el Brochero Finca Monte Concejo 2013 demuestra ser un vino de alta calidad, bien valorado por su profundidad y equilibrio.
Resumen
El Brochero Finca Monte Concejo 2013 es un vino tinto de la D. O. Tierra del Vino de Zamora que destaca por su color intenso, aromas complejos y sabor equilibrado. Servido a la temperatura adecuada y en las copas correctas, ofrece una experiencia sensorial completa. Con una puntuación de 91, es una excelente elección para acompañar carnes rojas y quesos curados.