Introducción
El Brochero Finca Monte Concejo 2015 es un vino tinto que destaca por su elegante carácter y complejidad. Producido en la Bodega Teso Blanco, ubicada en la zona de producción Tierra del Vino de Zamora, dentro de la Denominación de Origen de la misma región en España, este vino utiliza la variedad Tempranillo. Su añada de 2015 promete una experiencia sensorial rica y envolvente, ofreciendo una muestra del potencial de la región en la elaboración de tintos.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Brochero Finca Monte Concejo 2015, es crucial elegir un ambiente adecuado para la cata. Este vino tinto se aprecia mejor en una ocasión que permita su completa exposición y análisis, como una comida o cena especial.
- Temperatura: El vino debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que los matices del Tempranillo se desarrollen adecuadamente, favoreciendo una experiencia de cata óptima.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con un cuerpo amplio para permitir la oxigenación del Brochero Finca Monte Concejo 2015. Esto ayudará a liberar todos los aromas y sabores complejos presentes en el vino.
Fase visual
- Color: El Brochero Finca Monte Concejo 2015 presenta un color rojo rubí intenso con matices granate. Este tono profundo es característico de los vinos tintos de la región y refleja su concentración y calidad.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza, con un aspecto brillante y claro. No se observan partículas en suspensión, lo cual es un buen indicativo de su cuidado durante el proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Brochero Finca Monte Concejo 2015 ofrece una mezcla compleja de frutas maduras, como cerezas y moras, con notas especiadas y terrosas. Los aromas de roble y vainilla también se hacen presentes, añadiendo profundidad al perfil olfativo.
- Intensidad: La intensidad aromática del vino es alta, lo que permite que los aromas se perciban claramente incluso a distancia. Esto es una señal de la calidad y la concentración de sus componentes.
- Complejidad: La complejidad del Brochero Finca Monte Concejo 2015 es notable, con una gama de aromas que evoluciona a medida que el vino se airea. Esta riqueza en la nariz es indicativa de su cuidado y el tiempo invertido en su elaboración.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Brochero Finca Monte Concejo 2015 ofrece un sabor equilibrado con predominancia de frutas rojas y un toque de madera. Los sabores son intensos pero bien integrados, proporcionando una experiencia de cata placentera.
- Cuerpo: El vino presenta un cuerpo medio a pleno, con una estructura que soporta bien su intensidad. Esto le da una sensación robusta y satisfactoria en el paladar.
- Persistencia: La persistencia en boca es destacable, con un final largo y agradable que deja una impresión duradera de los sabores disfrutados. Esta característica es indicativa de un vino bien elaborado.
- Equilibrio: El Brochero Finca Monte Concejo 2015 logra un excelente equilibrio entre acidez, taninos y alcohol. Esta armonía en sus componentes hace que el vino sea placentero tanto en aroma como en sabor.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Brochero Finca Monte Concejo 2015 es un vino tinto que refleja la calidad y el carácter de la zona de producción Tierra del Vino de Zamora. Su perfil aromático y gustativo ofrece una experiencia completa y satisfactoria para los aficionados al Tempranillo.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos de carne roja, caza y quesos curados. Su estructura y sabor robusto complementan muy bien estos alimentos, realzando la experiencia gastronómica.
- Puntuación: Este vino tinto recibe una puntuación de 92 en la cata, lo que indica una alta calidad y una notable apreciación por parte de los catadores.
Resumen
El Brochero Finca Monte Concejo 2015 es un vino tinto destacado por su color profundo, aromas complejos y sabor equilibrado. Producido por la Bodega Teso Blanco en la zona de producción Tierra del Vino de Zamora, este Tempranillo muestra un excelente equilibrio entre sus componentes, ofreciendo una experiencia completa tanto en aroma como en gusto. Ideal para acompañar carnes y quesos, este vino ha recibido una alta puntuación en la cata, confirmando su calidad y atractivo.