Introducción
El Almodí Petit Blanc 2016 es una muestra destacada de la zona de producción de Terra Alta D.O. en España, elaborada por la bodega Altavins Viticultors. Este vino blanco destaca por su combinación de variedades que incluyen un 70% de Garnacha blanca, 15% de Sauvignon blanc, 10% de Chardonnay y 5% de Viognier. Con su perfil aromático y gustativo, ofrece una experiencia fresca y compleja que refleja la riqueza del terruño.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar al máximo el Almodí Petit Blanc 2016, asegúrate de elegir una botella en buenas condiciones, preferentemente adquirida en tiendas especializadas para garantizar su frescura.
- Temperatura: Este vino blanco debe servirse a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius, lo que permite que sus características se expresen adecuadamente y se mantenga su frescura.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco que permitan una adecuada oxigenación. Las copas con un tazón más estrecho ayudarán a concentrar los aromas y a disfrutar mejor de sus matices.
Fase visual
- Color: El Almodí Petit Blanc 2016 presenta un color amarillo pálido con reflejos dorados. Este tono brillante sugiere juventud y frescura en el vino blanco.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza y brillantez, sin sedimentos visibles, lo que indica una correcta filtración y buen estado del vino blanco.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Almodí Petit Blanc 2016 revela una mezcla de aromas frutales y florales. Destacan notas de cítricos, manzana verde y un toque de flores blancas, con una ligera nota herbácea proporcionada por la Sauvignon blanc.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, pero lo suficientemente notable para atraer la atención y preparar el paladar para el siguiente paso.
- Complejidad: El vino blanco muestra una complejidad equilibrada con una combinación de aromas que evolucionan sutilmente, revelando la influencia de sus diferentes variedades.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Almodí Petit Blanc 2016 ofrece un sabor fresco y afrutado, con una clara presencia de cítricos y un matiz de melocotón. Su perfil es limpio y agradable.
- Cuerpo: Este vino blanco tiene un cuerpo ligero a medio, proporcionando una sensación de ligereza en boca que complementa su carácter refrescante.
- Persistencia: La persistencia es moderada, con un final que deja una grata sensación de frescura y un sutil retrogusto afrutado.
- Equilibrio: El Almodí Petit Blanc 2016 se caracteriza por un buen equilibrio entre acidez y sabores frutales, lo que lo hace agradable y fácil de beber.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Almodí Petit Blanc 2016 es un vino blanco que ofrece una experiencia equilibrada y refrescante, destacando por su frescura y aroma afrutado. Es ideal para aquellos que buscan un vino ligero pero con carácter.
- Maridaje: Este vino blanco se marida bien con mariscos, ensaladas y platos ligeros. Su frescura lo hace perfecto para acompañar comidas de verano o aperitivos.
- Puntuación: Con una puntuación de 86 en la cata de 2017, el Almodí Petit Blanc 2016 se posiciona como una excelente opción en su categoría, destacándose por su calidad y equilibrio.
Resumen
El Almodí Petit Blanc 2016 es un vino blanco elaborado con un 70% de Garnacha blanca, 15% de Sauvignon blanc, 10% de Chardonnay y 5% de Viognier. Presenta un color amarillo pálido, aromas de cítricos y flores blancas, y un sabor fresco y afrutado. Su cuerpo ligero y su buena persistencia hacen que sea un vino equilibrado y agradable. Ideal para acompañar mariscos y ensaladas, ha recibido una puntuación de 86, reflejando su alta calidad y atractivo.