Introducción
El Plan B 2012 Barrica es un vino tinto de la bodega Celler La Bollidora, situado en la zona de producción de Terra Alta. Este vino, con la añada 2014, se enmarca en la Denominación de Origen (D.O.) de Terra Alta en España. Las variedades predominantes en esta etiqueta son Garnacha, Syrah, y Cariñena, ofreciendo una mezcla rica y compleja. El proceso de barrica añade profundidad y matices al perfil del vino, destacando su carácter distintivo.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Plan B 2012 Barrica en su mejor momento, selecciona una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas, con una temperatura constante y sin exposición a luz directa.
- Temperatura: Servir el Plan B 2012 Barrica a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius es ideal para resaltar sus notas de fruta y las sutilezas del barrica.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con un tazón amplio para permitir que el vino respire adecuadamente y libere sus aromas complejos.
Fase visual
- Color: El Plan B 2012 Barrica presenta un color rojo rubí intenso, con matices que reflejan su crianza en barrica y su evolución en botella.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza impecable, sin turbidez, destacando su buen estado y la calidad de su proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: Los aromas del Plan B 2012 Barrica son frutales y especiados, con notas de cereza negra, pimienta negra, y un toque sutil de vainilla aportado por la barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es alta, ofreciendo una complejidad que invita a descubrir sus diferentes capas.
- Complejidad: La complejidad de este vino se manifiesta en su mezcla de aromas frutales, herbáceos y especiados, proporcionando una experiencia olfativa rica y dinámica.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Plan B 2012 Barrica revela sabores de fruta madura, con matices de tostado y caramelo derivados de la barrica.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio, con una textura sedosa que equilibra su estructura y sabores.
- Persistencia: La persistencia en el paladar es notable, con un final largo que deja una impresión duradera de sus notas especiadas y afrutadas.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, tanninos y alcohol es armonioso, lo que hace del Plan B 2012 Barrica un vino bien integrado y placentero.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Plan B 2012 Barrica es un vino tinto de excelente calidad que combina las variedades Garnacha, Syrah, y Cariñena de forma equilibrada. Su crianza en barrica le aporta complejidad y profundidad, resultando en una experiencia de cata muy gratificante.
- Maridaje: Este vino se complementa bien con carnes rojas, asados y quesos curados, gracias a sus sabores intensos y su estructura.
- Puntuación: La puntuación de 84 indica un vino muy bien elaborado, con una buena relación calidad-precio y un perfil atractivo para los aficionados a los vinos tintos.
Resumen
El Plan B 2012 Barrica es un vino tinto de la bodega Celler La Bollidora de la Denominación de Origen Terra Alta en España. Con una mezcla de Garnacha, Syrah, y Cariñena, presenta un color rojo rubí, aromas frutales y especiados, y un sabor que combina notas de fruta madura y barrica. Su cuerpo es medio y su persistencia es notable, haciendo del vino una opción excelente para acompañar carnes rojas y quesos curados. La puntuación de 84 refleja su calidad y el equilibrio alcanzado.