Introducción
El Vino de Licor Poble Vell 2003 Blanco de la Bodega Coop. Agrícola de Corbera D'ebre, S. C. C. L. es un tesoro de la zona vinícola Terra Alta. Elaborado con las variedades Garnacha blanca, Pedro Ximénez, y esquitxagos, este vino destaca por su carácter único y suavidad excepcional.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Poble Vell 2003 Blanco, es crucial seleccionarlo en un ambiente tranquilo y propicio para apreciar sus matices.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino ligeramente fresco, entre 10°C y 12°C, para realzar sus aromas y estructura.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino con un tamaño medio ayuda a concentrar los aromas y permite una apreciación completa del vino.
Fase visual
- Color: El Poble Vell 2003 Blanco presenta un color dorado brillante con destellos ámbar, característico de su crianza.
- Limpieza: Su aspecto limpio y cristalino indica una elaboración cuidadosa y una maduración adecuada en barrica.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, destacan notas de frutas blancas maduras, sutiles toques florales y un fondo delicado de frutos secos, aportados por el Pedro Ximénez.
- Intensidad: Los aromas se presentan con una intensidad moderada, invitando a explorar cada capa del bouquet aromático.
- Complejidad: Su complejidad aromática revela la riqueza de las variedades empleadas y su crianza.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Poble Vell 2003 Blanco es sedoso y equilibrado, con una entrada dulce que evoluciona hacia una acidez refrescante y un final prolongado.
- Cuerpo: Posee un cuerpo medio, lo que lo hace versátil y agradable al paladar.
- Persistencia: Su persistencia en boca deja una agradable sensación de frutos secos y una sutil nota amarga que invita al siguiente sorbo.
- Equilibrio: El equilibrio entre dulzor, acidez y estructura es uno de los puntos fuertes de este vino, demostrando un perfecto balance entre sus componentes.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Poble Vell 2003 Blanco es un vino que cautiva desde el primer sorbo por su elegancia y complejidad aromática, ideal para momentos especiales.
- Maridaje: Combina a la perfección con postres elaborados con frutas blancas, quesos suaves o simplemente como aperitivo.
- Puntuación: Con una puntuación alta, este vino demuestra ser un excelente representante de la calidad y tradición vinícola de Terra Alta.
Resumen
El Poble Vell 2003 Blanco de la Bodega Coop. Agrícola de Corbera D'ebre, S. C. C. L. es un vino de licor excepcional que destaca por su complejidad aromática, equilibrio en boca y persistencia. Perfecto para acompañar postres o disfrutar en momentos especiales, este vino demuestra la excelencia de las variedades Garnacha blanca, Pedro Ximénez, y esquitxagos en la región de Terra Alta.