Ma Iaia Cinta Homenatge 2020 Fermentado en Barrica

Introducción

El vino blanco fermentado en barrica Ma Iaia Cinta Homenatge 2020, elaborado por Celler Josep Vicens en la región de Terra Alta, España, es una expresión notable de la variedad Macabeo. Con una cuidadosa fermentación en barricas de roble, este vino promete una experiencia sensorial única que combina fruta madura, notas amieladas, y un toque sutil de flores marchitas y hierbas secas.

Preparación

• Selección del vino: Es crucial elegir el Ma Iaia Cinta Homenatge 2020 para apreciar su complejidad y equilibrio.
  • Temperatura: Se recomienda servir entre 10-12°C para resaltar su frescura y aromas.
    • Copas: Utilizar copas tipo tulipa ayudará a concentrar sus aromas y mantener su temperatura ideal.

    Fase visual

    • Color: Presenta un amarillo brillante que sugiere frescura y juventud.
      • Limpieza: Su limpidez es impecable, reflejando la calidad de su elaboración.

      Fase olfativa

      • Aromas: Despliega aromas de fruta madura, notas amieladas, flores marchitas y hierbas secas.
        • Intensidad: Los aromas son expresivos y persistentes.
          • Complejidad: Ofrece una complejidad aromática que invita a explorar sus capas sutiles.

          Fase gustativa

          • Sabor: En boca es frutoso, fresco y sabroso, con un toque especiado y un elegante retronasal ahumado.
            • Cuerpo: Presenta un cuerpo equilibrado que potencia su estructura.
              • Persistencia: Su final es largo y agradable, dejando una sensación satisfactoria en el paladar.
                • Equilibrio: Equilibra de manera excepcional sus elementos frutales, especiados y ahumados.

                Conclusiones

                • Impresiones generales: Ma Iaia Cinta Homenatge 2020 es un vino que destaca por su frescura, complejidad y equilibrio, reflejando el carácter único de la variedad Macabeo en Terra Alta.
                  • Maridaje: Ideal para acompañar mariscos, pescados a la parrilla o platos de cocina mediterránea.
                    • Puntuación: 9/10

                    Resumen

                    Ma Iaia Cinta Homenatge 2020 Fermentado en Barrica de Celler Josep Vicens en Terra Alta, España, es un vino blanco que seduce con su frescura, complejidad aromática y equilibrio en boca. Perfecto para disfrutar con una variedad de platos mediterráneos, este vino merece un lugar destacado en cualquier experiencia gastronómica.