Introducción
El Manyol 2018 es un vino blanco elaborado con Garnacha blanca por la bodega Viticultors Bateans. Procedente de la región de Terra Alta D.O. en España, este vino se destaca por su perfil único y su capacidad de ofrecer una experiencia sensorial memorable. En este artículo, exploraremos en detalle cada uno de los aspectos que definen este vino, desde su preparación hasta su valoración final.
Preparación
- Selección del vino: El Manyol 2018 es una opción excelente para quienes buscan explorar los matices de la Garnacha blanca. Su origen en la Terra Alta D.O. garantiza una calidad superior, gracias a las condiciones óptimas de cultivo que favorecen la expresión auténtica de la variedad.
- Temperatura: Para disfrutar al máximo de este vino blanco, se recomienda servirlo a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura permite que se aprecien de manera óptima sus características frescas y afrutadas.
- Copas: El Manyol 2018 se debe servir en copas de vino blanco que permitan concentrar sus aromas y facilitar una buena oxigenación. Las copas con una apertura más amplia ayudan a realzar los matices del vino.
Fase visual
- Color: El Manyol 2018 presenta un color amarillo pálido con reflejos dorados, que indican una buena evolución y maduración del vino blanco. Este color sugiere la presencia de notas complejas y una cierta crianza en el proceso.
- Limpieza: La limpieza del Manyol 2018 es impecable, con un aspecto brillante y cristalino. La claridad del vino es un buen indicativo de su calidad y cuidado en el proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Manyol 2018 revela una capa aromática compleja con notas de frutas blancas como manzana verde y pera, complementadas con sutiles matices de flores blancas y un toque de cítricos.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, permitiendo que los aromas se desarrollen lentamente y se aprecien en su totalidad. Esta característica es clave para una degustación placentera.
- Complejidad: El Manyol 2018 ofrece una complejidad aromática notable, con capas que se revelan gradualmente. La combinación de frutas frescas y notas florales crea una experiencia olfativa rica y envolvente.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Manyol 2018 presenta un sabor fresco y equilibrado, con predominancia de frutas blancas y una ligera acidez que realza su vivacidad. La presencia de notas cítricas y un toque minerales aportan profundidad al perfil de sabor.
- Cuerpo: Este vino blanco tiene un cuerpo ligero a medio, que lo hace fácil de beber y adecuado para diversas ocasiones. Su textura es suave y armoniosa.
- Persistencia: La persistencia en boca es media, con un retrogusto agradable que deja una impresión duradera sin ser excesiva. Esta característica contribuye a una experiencia de degustación completa.
- Equilibrio: El Manyol 2018 muestra un equilibrio excelente entre acidez, fruta y mineralidad. Esta armonía es uno de sus principales atractivos, ofreciendo una sensación de frescura y elegancia.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Manyol 2018 es un vino blanco que destaca por su frescura, equilibrio y complejidad. Su perfil aromático y gustativo lo convierten en una opción versátil y agradable para quienes aprecian los matices de la Garnacha blanca.
- Maridaje: Este vino se marida de manera ideal con mariscos, pescados blancos y ensaladas frescas. Su acidez y perfil afrutado complementan perfectamente estos platos, realzando su sabor sin sobrecargar el paladar.
- Puntuación: El Manyol 2018 recibe una puntuación de 89 puntos, reflejando su calidad destacada y su capacidad para ofrecer una experiencia de cata excepcional.
Resumen
El Manyol 2018 es un vino blanco elaborado con Garnacha blanca por Viticultors Bateans en la región de Terra Alta D.O., España. Su color amarillo pálido y su perfil aromático y gustativo lo convierten en una opción destacada. Con una frescura y equilibrio notables, es ideal para acompañar mariscos y pescados blancos. Su puntuación de 89 puntos refleja su calidad y el disfrute que ofrece en cada copa.