Introducción
El Manyol Selección 2016 es un vino tinto que destaca en la categoría de vinos de alta calidad. Este vino está elaborado a partir de la variedad Syrah, una uva conocida por sus intensos sabores y aromas. Procedente de la D. O. Terra Alta en España, el Manyol Selección 2016 ofrece una experiencia enológica que refleja la riqueza y diversidad de su zona de producción. La bodega Viticultors Bateans ha creado un vino que no solo celebra la tradición vitivinícola, sino que también se adapta a las tendencias modernas en el mundo del vino.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Manyol Selección 2016, es esencial seleccionar una botella que haya sido almacenada correctamente, en un lugar fresco y oscuro. La calidad del vino puede verse afectada por condiciones inadecuadas de almacenamiento, por lo que una correcta conservación garantiza una mejor experiencia.
- Temperatura: Se recomienda servir el Manyol Selección 2016 a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino exprese plenamente sus aromas y sabores, proporcionando una experiencia más equilibrada y placentera.
- Copas: El vino debe servirse en copas de vino tinto que permitan una buena oxigenación. Las copas con un cuerpo más ancho y un borde ligeramente estrecho ayudan a concentrar los aromas, facilitando una mejor apreciación del Manyol Selección 2016.
Fase visual
- Color: El Manyol Selección 2016 presenta un color rojo intenso con matices que pueden variar entre rubí y granate. La profundidad del color es indicativa de la riqueza de los compuestos fenólicos presentes en el vino.
- Limpieza: Este vino muestra una excelente limpieza y claridad, sin presencia de sedimentos ni turbidez. La pureza visual es un buen indicativo de la calidad de la vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Manyol Selección 2016 ofrece una compleja combinación de aromas que incluyen notas de frutos rojos, especias y un toque sutil de roble. La presencia de aromas terciarios, provenientes de su crianza, enriquece el perfil olfativo.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, permitiendo una experiencia olfativa rica y envolvente. Los aromas son prominentes y persistentes, destacando la calidad de la crianza del vino.
- Complejidad: El vino muestra una complejidad aromática considerable, con una evolución de aromas que revela capas adicionales con el tiempo. La interacción entre los aromas frutales y especiados ofrece una experiencia multisensorial.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Manyol Selección 2016 tiene un sabor intenso y bien definido, con notas de frutos negros y especias. La expresión del sabor es equilibrada, con una combinación armónica de dulzura y acidez.
- Cuerpo: El vino presenta un cuerpo robusto y bien estructurado, que refleja la calidad de la variedad Syrah y su crianza. La consistencia en el cuerpo proporciona una sensación agradable y completa en boca.
- Persistencia: La persistencia del Manyol Selección 2016 es destacable, con un final largo y agradable que deja un retrogusto duradero. Esta característica resalta la buena calidad de la vinificación.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, taninos y sabor es excepcional. Este vino ofrece una experiencia de cata donde cada componente está en armonía, contribuyendo a una degustación placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Manyol Selección 2016 es un vino que se distingue por su calidad y complejidad. Su perfil aromático y gustativo revela la maestría de la bodega Viticultors Bateans en la elaboración de vinos de alta gama. La elección de la variedad Syrah y la cuidadosa crianza se reflejan en cada sorbo.
- Maridaje: Este vino se marida de manera excelente con platos de carne roja, embutidos y quesos curados. La intensidad del Manyol Selección 2016 complementa perfectamente la riqueza de estos alimentos, creando combinaciones gastronómicas memorables.
- Puntuación: Con una puntuación de 89, el Manyol Selección 2016 se posiciona como una opción destacada en el ámbito de los vinos tintos. Esta calificación refleja su calidad y la excelencia en su elaboración.
Resumen
El Manyol Selección 2016 es un vino tinto de alta calidad elaborado con Syrah en la D. O. Terra Alta de España. Su presentación visual y su perfil aromático y gustativo destacan por su intensidad y complejidad. Ofrece un cuerpo robusto, una persistencia notable y un excelente equilibrio. Ideal para maridar con carnes rojas y quesos curados, este vino recibe una puntuación de 89, subrayando su alta calidad.