Introducción
El Vino es una expresión única de la tierra y el clima que lo vio nacer. En el corazón de Terra Alta, la Bodega Vinyes i Cellers Clua crea un legado de tradición y pasión por la garnacha tinta, ull de llebre y cabernet sauvignon. El Mas D'en Pol 1999 se erige como un testimonio de la excelencia vinícola de la región.
Preparación
- Selección del vino: Cada botella de Mas D'en Pol 1999 es cuidadosamente seleccionada para garantizar la calidad y el carácter distintivo que define a la bodega.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 16°C y 18°C para apreciar plenamente sus aromas y estructura.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino con forma de tulipa favorece la concentración de aromas y realza la experiencia sensorial.
Fase visual
- Color: El Mas D'en Pol 1999 presenta un color rojo rubí profundo, característico de los grandes tintos de Terra Alta.
- Limpieza: Su brillantez y transparencia revelan un vino bien elaborado y cuidadosamente tratado desde su producción hasta su embotellado.
Fase olfativa
- Aromas: Notas intensas de frutos rojos maduros, acompañadas de matices sutiles de especias y un ligero toque floral.
- Intensidad: Su aroma es potente y persistente, invitando a sumergirse en su complejidad.
- Complejidad: Se aprecian capas de aromas que evolucionan en copa, revelando la riqueza y profundidad de este vino.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Mas D'en Pol 1999 es suave y equilibrado, con taninos bien integrados y una acidez refrescante.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo medio, que llena el paladar con elegancia y estructura.
- Persistencia: Su final es largo y satisfactorio, prolongando el placer de cada sorbo.
- Equilibrio: La armonía entre sus componentes garantiza una experiencia gustativa memorable y equilibrada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Mas D'en Pol 1999 es un vino que captura la esencia de Terra Alta, ofreciendo una combinación perfecta de tradición y modernidad en cada botella.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, quesos curados y platos de caza, realzando sus sabores y complementando su estructura.
- Puntuación: Con una puntuación destacada, el Mas D'en Pol 1999 demuestra su lugar entre los grandes vinos tintos de la región.
Resumen
El Mas D'en Pol 1999 de Vinyes i Cellers Clua es un vino tinto excepcional de Terra Alta, destacando por su profundidad aromática, equilibrio en boca y persistencia en el paladar. Perfecto para acompañar platos robustos, es una elección segura para los amantes del buen vino.