Introducción
El Vino Tinto Mas D'en Pol 2000, elaborado por Vinyes i Cellers Clua en la región de Terra Alta, es un ejemplo notable de la diversidad y calidad que ofrece esta denominación. Con una composición que combina 60% Garnacha Tinta, 20% Syrah, 10% Cabernet Sauvignon y 10% Ull de Llebre, este vino promete una experiencia sensorial única.
Preparación
- Selección del vino: Es crucial seleccionar un vino de calidad como Mas D'en Pol 2000 para disfrutar al máximo de sus atributos.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura de entre 16°C y 18°C para realzar sus características.
- Copas: Utilizar copas de cristal transparente y con una abertura que permita oxigenar el vino adecuadamente.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo intenso con matices violáceos, indicativos de su juventud y vitalidad.
- Limpieza: Se observa limpio y brillante, sin presencia de sedimentos, asegurando una buena elaboración y conservación.
Fase olfativa
- Aromas: Predominan los aromas a frutos rojos como cerezas y frambuesas, complementados con notas sutiles de especias y vainilla.
- Intensidad: Posee una intensidad aromática media-alta, que invita a explorar cada capa de su bouquet.
- Complejidad: La complejidad aromática es notable, revelando capas adicionales de cuero y tabaco que enriquecen la experiencia olfativa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es equilibrado y estructurado, con sabores frutales persistentes y un ligero toque especiado.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo medio, que se siente pleno en boca sin ser abrumador, mostrando su equilibrio y armonía.
- Persistencia: Su final es largo y persistente, dejando una agradable sensación frutal y especiada que perdura.
- Equilibrio: La integración de taninos suaves y acidez moderada aseguran un equilibrio perfecto entre sus componentes.
Conclusiones
- Impresiones generales: Mas D'en Pol 2000 es un vino que impresiona por su estructura y complejidad aromática, ideal para quienes buscan un tinto expresivo y bien balanceado.
- Maridaje: Acompaña magníficamente carnes rojas a la parrilla, quesos curados y guisos de caza.
- Puntuación: Con una puntuación de 90 puntos, Mas D'en Pol 2000 destaca por su calidad y carácter distintivo.
Resumen
Mas D'en Pol 2000 de Vinyes i Cellers Clua en Terra Alta es un vino tinto que cautiva desde la primera copa con su color intenso y brillante, aromas complejos y sabores equilibrados. Ideal para maridar con carnes y quesos, este vino obtiene una puntuación destacada de 90 puntos, asegurando una experiencia sensorial gratificante y memorable.