Introducción
El Mas d’en Pol 2006 Crianza es un vino tinto que destaca en la región de Terra Alta D. O. en España. Producido por Celler Xavier Clua, este vino de la cosecha 2011 se elabora a partir de una cuidada selección de variedades como Garnacha, Cabernet Sauvignon, Syrah y Merlot. Su denominación de Crianza asegura una crianza en barricas de roble que contribuye a su perfil distintivo y elegante.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Mas d’en Pol 2006 Crianza, es recomendable seleccionar una botella en óptimas condiciones, con etiquetas intactas y una adecuada conservación. Este tinto crianza se beneficia de una correcta temperatura de servicio y una adecuada elección de copas para potenciar su expresión.
- Temperatura: Servir el Mas d’en Pol 2006 Crianza a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius es ideal para que se desarrollen plenamente sus características organolépticas. Una temperatura demasiado baja podría enmascarar sus matices, mientras que una excesiva podría desdibujar su perfil.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto con una buena capacidad y forma es esencial para permitir una adecuada oxigenación del Mas d’en Pol 2006 Crianza. Las copas con un cuerpo amplio y un borde ligeramente inclinado facilitan la liberación de sus aromas y sabores.
Fase visual
- Color: El Mas d’en Pol 2006 Crianza presenta un color rojo rubí con matices que van hacia el granate, señal de su crianza en barricas y su edad. Este color profundo y brillante refleja la riqueza de su composición y el cuidado en su vinificación.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza y brillo, sin turbidez, indicando una correcta filtración y un buen estado de conservación. La transparencia del líquido es un buen indicio de la calidad del proceso de elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Mas d’en Pol 2006 Crianza ofrece una rica gama de aromas que incluyen notas de frutas maduras, especias y toques de madera provenientes de su crianza. Se aprecian también matices de tabaco y vainilla, aportando complejidad a su perfil aromático.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con una presencia persistente y bien definida. Los aromas se desarrollan con fuerza y claridad, mostrando la complejidad del vino.
- Complejidad: La complejidad es uno de los puntos fuertes del Mas d’en Pol 2006 Crianza, con una amplia variedad de aromas que invitan a explorar su riqueza sensorial. La combinación de frutas, especias y madera proporciona una experiencia olfativa sofisticada.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Mas d’en Pol 2006 Crianza ofrece un sabor equilibrado con predominancia de frutas rojas maduras y especias. Los matices de madera y vainilla se integran armoniosamente, brindando una experiencia placentera.
- Cuerpo: El vino presenta un cuerpo medio a pleno, con una estructura sólida que se manifiesta en una textura rica y envolvente. La combinación de las variedades empleadas contribuye a su robustez.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un final largo y agradable que deja una impresión duradera de sus sabores y aromas.
- Equilibrio: El equilibrio del Mas d’en Pol 2006 Crianza es destacable, con una armonía entre sus componentes frutales, tánicos y maderosos. Este equilibrio asegura una experiencia de cata redonda y bien integrada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Mas d’en Pol 2006 Crianza es un vino tinto que demuestra la calidad de la Terra Alta D. O. y el buen hacer de Celler Xavier Clua. Su perfil complejo y bien equilibrado lo convierte en una excelente opción para los amantes de los crianzas con carácter y elegancia.
- Maridaje: Este vino se acompaña perfectamente con carne roja, carnes asadas y quesos curados. También es una buena elección para platos con salsas ricas y especiadas, que complementan sus notas maderosas y especiadas.
- Puntuación: La evaluación del Mas d’en Pol 2006 Crianza es positiva, con una puntuación de 87 puntos, reflejando su calidad y el nivel alcanzado en su categoría de tinto crianza.
Resumen
El Mas d’en Pol 2006 Crianza es un tinto crianza de Terra Alta D. O. que destaca por su color rojo rubí, su aroma complejo con notas de fruta, especias y madera, y su sabor equilibrado y persistente. La adecuada temperatura de servicio, el uso de las copas apropiadas y su buena limpieza y brillo son clave para disfrutar de este excelente vino. Con una puntuación de 87 puntos, es ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados.