Introducción
El Mas d’en Pol 2009 Crianza es un vino tinto crianza procedente de la D.O. Terra Alta, una región vinícola situada en el sur de Cataluña, España. Este vino destaca por la combinación de las variedades Garnacha, Merlot, Syrah y Cabernet Sauvignon, que le aportan una riqueza y complejidad en su perfil. La bodega encargada de su elaboración es Celler Xavier Clua, conocida por su compromiso con la calidad y el respeto por las tradiciones vinícolas de la zona.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Mas d’en Pol 2009 Crianza, es ideal elegir una botella que haya sido almacenada correctamente, en un lugar fresco y oscuro. La selección del vino es clave para asegurar que las características del crianza se conserven intactas.
- Temperatura: Este vino debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius para resaltar sus características. La temperatura adecuada ayuda a equilibrar los sabores y aromas del tinto crianza.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto con un cuerpo amplio y borde curvado es recomendable. Esto permite una mejor oxigenación del vino, realzando su aroma y sabor.
Fase visual
- Color: El Mas d’en Pol 2009 Crianza presenta un color rojo rubí con matices granates en los bordes, resultado de su crianza en barricas de roble. Este color indica una buena evolución y una estructura robusta.
- Limpieza: El vino se muestra limpio y brillante en la copa, sin signos de turbidez. Una limpieza adecuada es esencial para una experiencia de cata sin imperfecciones.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Mas d’en Pol 2009 Crianza ofrece una compleja mezcla de frutas rojas maduras, especias y toques de madera. Los aromas son el resultado de su crianza en barricas y el ensamblaje de sus diferentes variedades.
- Intensidad: La intensidad aromática es alta, lo que permite que se perciban con claridad las notas de vainilla, tabaco y cuero, además de los frutos secos y especias.
- Complejidad: El vino muestra una buena complejidad en su perfil olfativo, con una evolución en los aromas a medida que se oxigena. Esta característica refleja la calidad del proceso de crianza.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Mas d’en Pol 2009 Crianza revela sabores de fruta madura, cacao y pimienta negra. El equilibrio entre la fruta y las especias es notable, con un final persistente.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio a pleno, con una estructura que sostiene sus sabores de manera equilibrada. Esto se debe a la combinación de las diferentes variedades de uva.
- Persistencia: La persistencia en el paladar es buena, dejando un retrogusto agradable y prolongado que recuerda las notas de fruta y madera.
- Equilibrio: El Mas d’en Pol 2009 Crianza presenta un excelente equilibrio entre acidez, taninos y sabor. Esta armonía hace que el vino sea fácil de disfrutar y adecuado para diversas ocasiones.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Mas d’en Pol 2009 Crianza es un vino que destaca por su elegancia y complejidad. Su perfil equilibrado y sus aromas ricos lo convierten en una excelente opción para los amantes de los vinos de crianza.
- Maridaje: Este vino marida bien con carne roja, quesos curados y platos con salsas robustas. Su versatilidad permite acompañar una variedad de comidas.
- Puntuación: La puntuación para el Mas d’en Pol 2009 Crianza es de 85 puntos. Esta calificación refleja su calidad y el impacto positivo que deja en la cata.
Resumen
El Mas d’en Pol 2009 Crianza es un tinto crianza de la D.O. Terra Alta, elaborado por Celler Xavier Clua con una mezcla de Garnacha, Merlot, Syrah y Cabernet Sauvignon. Presenta un color rojo rubí, una alta intensidad aromática con notas de frutas maduras y especias, y un cuerpo medio en boca con buena persistencia. Su equilibrio lo hace ideal para acompañar carne roja y quesos curados. Con una puntuación de 85 puntos, es una opción destacada para quienes aprecian los vinos de crianza bien elaborados.