Introducción
El L’Arnot 2014 es un vino tinto que representa una de las joyas de la bodega Celler La Botera, ubicada en la zona de Terra Alta dentro de la denominación de origen Terra Alta D. O. en España. Este vino, elaborado a partir de las variedades Garnacha y Syrah, ofrece una experiencia sensorial completa que merece una apreciación detallada. Su año de cosecha, 2015, añade un matiz de evolución y complejidad que contribuye a su carácter distintivo.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del L’Arnot 2014, es fundamental seleccionar una botella en buen estado, que haya sido almacenada adecuadamente a lo largo de los años. La Garnacha y la Syrah deben presentar sus características originales y su evolución debe ser evidente en el perfil del vino.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir el L’Arnot 2014 es entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que los aromas y sabores se expresen de manera óptima, facilitando una degustación más rica y matizada.
- Copas: Se recomienda utilizar copas de vino tinto de tamaño amplio para el L’Arnot 2014. Estas copas permiten una mejor oxigenación del vino y realzan sus complejidades aromáticas y gustativas.
Fase visual
- Color: El L’Arnot 2014 presenta un color rojo profundo con matices que pueden variar entre granate y púrpura. Esta intensidad de color refleja la riqueza y concentración del vino.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza impecable, sin depósitos ni turbidez. Su claridad indica una buena filtración y un estado óptimo para su degustación.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el L’Arnot 2014 ofrece una mezcla compleja de aromas. Se pueden distinguir notas de frutas rojas maduras, especias, y un toque sutil de madera que proviene de su crianza.
- Intensidad: La intensidad aromática del vino es pronunciada, permitiendo que los aromas se desplieguen con claridad al olerlo. Esto indica una buena integración de los componentes del vino.
- Complejidad: El vino presenta una gran complejidad en nariz, con capas sucesivas de aromas que revelan su evolución y la influencia de las variedades de uva empleadas.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el L’Arnot 2014 destaca por sus sabores frutales, complementados por matices especiados y un toque de roble. Estos sabores están bien equilibrados y son persistentes.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es robusto y bien estructurado. La combinación de Garnacha y Syrah le confiere una presencia en boca que es a la vez suave y poderosa.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un final largo y placentero que deja una impresión duradera en el paladar.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, taninos y alcohol está muy bien logrado, lo que permite que el L’Arnot 2014 sea un vino armonioso y agradable.
Conclusiones
- Impresiones generales: El L’Arnot 2014 es un vino tinto que combina la elegancia de la Garnacha con la profundidad de la Syrah, ofreciendo una experiencia de degustación rica y compleja. Su equilibrio y persistencia lo convierten en una opción destacada para los amantes del vino.
- Maridaje: Este vino marida excelentemente con platos de carne roja, caza y quesos curados. Su estructura y sabor complementan perfectamente estos alimentos, realzando la experiencia gastronómica.
- Puntuación: Con una puntuación de 84, el L’Arnot 2014 es un vino que refleja una excelente relación calidad-precio, mostrando la calidad y el cuidado puestos en su elaboración.
Resumen
El L’Arnot 2014 es un vino tinto de la bodega Celler La Botera, elaborado con Garnacha y Syrah en la Terra Alta D. O.. Presenta un color rojo profundo, aromas complejos, y sabores ricos y persistentes. Servido a la temperatura adecuada y en las copas correctas, este vino ofrece una experiencia equilibrada y agradable, ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados. Con una puntuación de 84, el L’Arnot 2014 destaca por su calidad y buen equilibrio.