L’Arnot 2017

Introducción

El L’Arnot 2017 es un vino tinto que destaca por su carácter y complejidad. Producido por Celler La Botera en la región de Terra Alta dentro de la Denominación de Origen (D.O.) Terra Alta en España, este vino combina las variedades de Garnacha y Syrah para ofrecer una experiencia única. En este artículo, exploraremos las características y cualidades de este vino, desde su apariencia visual hasta su perfil gustativo.

Preparación

• Selección del vino: Para apreciar al máximo el L’Arnot 2017, selecciona una botella que haya sido almacenada correctamente. La calidad del vino se mantiene óptima cuando se conserva en un lugar fresco y oscuro, a una temperatura constante.

• Temperatura: El L’Arnot 2017 debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que se revelen los matices más sutiles del vino tinto, favoreciendo la expresión de sus aromas y sabores.

• Copas: Utiliza copas de vino tinto con una abertura amplia. Esto facilita la oxigenación del L’Arnot 2017, permitiendo que se desarrollen y expresen mejor sus características aromáticas y gustativas.

Fase visual

• Color: El L’Arnot 2017 presenta un color rojo intenso con matices violáceos. Este tono profundo es una señal de la concentración de antocianos y de la estructura del vino, típico de la combinación de Garnacha y Syrah.

• Limpieza: El vino muestra una limpieza perfecta, sin sedimentos ni turbidez. Esta claridad es un indicador de la calidad del proceso de vinificación y del cuidado en la producción.

Fase olfativa

• Aromas: El L’Arnot 2017 ofrece una rica gama de aromas, que incluyen notas de frutas rojas maduras, como cerezas y moras, mezcladas con toques de especias y hierbas aromáticas. La presencia de madera también aporta matices sutiles de vainilla y tabaco.

• Intensidad: La intensidad aromática del L’Arnot 2017 es notable, con una frontalidad que destaca los aromas sin resultar abrumadora. Esto permite disfrutar de un perfil olfativo complejo y accesible.

• Complejidad: El vino muestra una buena complejidad en sus aromas, con una combinación equilibrada de frutas, especias y notas de crianza. Esta complejidad enriquece la experiencia olfativa y anticipa una degustación igualmente sofisticada.

Fase gustativa

• Sabor: En boca, el L’Arnot 2017 revela sabores de frutas maduras y especias, con una ligera nota a madera que complementa el perfil del vino. Los sabores se integran bien y ofrecen una experiencia de cata armoniosa.

• Cuerpo: El L’Arnot 2017 tiene un cuerpo medio a robusto, proporcionando una estructura que equilibra bien con su perfil aromático. Esta característica le confiere una sensación de plenitud sin ser excesivamente pesado.

• Persistencia: La persistencia en el paladar es notable, con un final largo y agradable que deja una impresión duradera de las notas frutales y especiadas. Esta persistencia es un signo de calidad y equilibrio en el vino.

• Equilibrio: El vino muestra un excelente equilibrio entre sus componentes, incluyendo acidez, taninos y alcohol. Este equilibrio permite que el L’Arnot 2017 se aprecie tanto en la complejidad de sus aromas como en la cohesión de sus sabores.

Conclusiones

• Impresiones generales: El L’Arnot 2017 es un vino tinto bien estructurado y complejo, que ofrece una experiencia de cata rica y satisfactoria. Su combinación de Garnacha y Syrah aporta una diversidad de aromas y sabores que se mantienen equilibrados a lo largo de la degustación.

• Maridaje: Este vino marida de manera excelente con platos de carnes rojas, como filetes y carrilleras, así como con quesos curados. Su perfil robusto y su persistencia hacen que sea una buena elección para acompañar comidas con sabores intensos.

• Puntuación: El L’Arnot 2017 ha recibido una puntuación de 84, reflejo de su calidad y de las características distintivas que ofrece como vino tinto. Esta calificación destaca su atractivo y su capacidad para proporcionar una experiencia de cata agradable.

Resumen

El L’Arnot 2017 es un vino tinto producido por Celler La Botera en la Terra Alta. Con una combinación de Garnacha y Syrah, este vino se presenta con un color rojo intenso y una limpieza perfecta. Su perfil olfativo destaca por la complejidad de aromas que incluyen frutas maduras y especias. En boca, ofrece un sabor equilibrado con una persistencia notable y un cuerpo medio a robusto. Es ideal para maridar con carnes rojas y quesos curados, y ha recibido una puntuación de 84 por su destacada calidad.