Introducción
Los vinos tintos de crianza son joyas que combinan tradición y técnica, capturando la esencia de la tierra en cada botella. En este artículo, exploraremos uno de estos tesoros de la Bodega Cellers Vidal i Vidal, ubicada en la Terra Alta. Con una cuidadosa mezcla de uvas como garnacha tinta, tempranillo, cabernet sauvignon, morenillo, merlot, syrah y marselan, este vino promete deleitar tanto a novatos como a conocedores.
Preparación
- Selección del vino: Elegir un Tinto Crianza implica optar por un vino que ha madurado en barrica y botella, refinando sus sabores y texturas.
- Temperatura: Servir entre 16-18°C para permitir que se expresen todos los matices frutales y especiados del vino.
- Copas: Utilizar copas de cristal transparente y con una boca un poco más ancha que la base, ideal para captar los aromas y oxigenar el vino.
Fase visual
- Color: Presenta un rojo intenso con matices violáceos, indicativo de su juventud y concentración.
- Limpieza: Limpio y brillante, reflejando su cuidada elaboración y claridad.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas de frutos rojos maduros, notas de vainilla y sutiles toques especiados.
- Intensidad: Aromas pronunciados que llenan la copa con una presencia notable pero no abrumadora.
- Complejidad: Ofrece una complejidad aromática que invita a descubrir capas de notas y matices con cada olfateo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, se destacan sabores frutales bien integrados con toques de roble, mostrando un equilibrio armonioso.
- Cuerpo: Cuerpo medio con taninos suaves que aportan estructura y elegancia al paladar.
- Persistencia: Final persistente que deja una agradable sensación de frutas maduras y un ligero toque especiado.
- Equilibrio: Bien equilibrado entre fruta, acidez y madera, ofreciendo una experiencia gustativa completa y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Tinto Crianza de Cellers Vidal i Vidal es un vino que destaca por su complejidad aromática y equilibrio en boca, ideal para quienes buscan disfrutar de la tradición vitivinícola con un toque moderno.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes rojas asadas, guisos de caza o quesos semicurados.
- Puntuación: Con una puntuación alta gracias a su calidad y expresividad, este vino se posiciona como una excelente elección para diversas ocasiones.
Resumen
El Tinto Crianza de Cellers Vidal i Vidal, elaborado con uvas como garnacha tinta, tempranillo, cabernet sauvignon, morenillo, merlot, syrah y marselan, ofrece una experiencia sensorial completa. Con su color intenso, aromas expresivos, cuerpo equilibrado y final persistente, este vino es una opción excelente para acompañar carnes y quesos, asegurando satisfacción en cada sorbo.