Introducción
El Il.lusió de Clua 2011 es un vino blanco que destaca por su singularidad y carácter, elaborado 100% con Garnacha blanca. Este vino proviene de la región de Terra Alta, en la D.O. Terra Alta en España. La bodega Celler Xavier Clua ha sido la encargada de crear esta joya vinícola, ofreciendo una expresión pura de la variedad de uva utilizada. Con la cosecha de 2012, este vino promete una experiencia sensorial única, fiel a las características de su región de producción.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Il.lusió de Clua 2011, es importante seleccionar una botella bien conservada. Este vino blanco tiene un perfil que se beneficia de una correcta manipulación, evitando temperaturas extremas y luz directa.
- Temperatura: Servir el Il.lusió de Clua 2011 a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius es ideal para resaltar sus características. A esta temperatura, se equilibran los aromas y sabores del vino blanco, proporcionando una experiencia óptima.
- Copas: Utilizar copas de vino blanco de tulipa o ligeramente curvadas ayuda a concentrar los aromas y a disfrutar de la complejidad del Il.lusió de Clua 2011. Estas copas permiten una mejor apreciación de las notas olfativas y del carácter del vino.
Fase visual
- Color: El Il.lusió de Clua 2011 presenta un color amarillo pálido con reflejos dorados, que indican su juventud y potencial de envejecimiento. Este matiz resalta la frescura y la pureza de la Garnacha blanca.
- Limpieza: El vino blanco muestra una apariencia cristalina y brillante. La limpieza es impecable, sin sedimentos ni turbidez, lo cual es un indicativo de un proceso de vinificación cuidado y de calidad.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Il.lusió de Clua 2011 ofrece una gama de aromas frutales y florales. Se perciben notas de cítricos, como limón y pomelo, así como ligeras notas de manzana verde y flores blancas.
- Intensidad: La intensidad aromática es alta, permitiendo que los aromas se expresen de manera clara y destacada. Esta característica hace que el vino blanco sea especialmente atractivo y fácil de identificar.
- Complejidad: El Il.lusió de Clua 2011 tiene una buena complejidad en nariz, con capas de aromas que se desarrollan con el tiempo. La combinación de notas frutales y florales aporta una riqueza que invita a descubrir nuevas facetas.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Il.lusió de Clua 2011 revela sabores de frutas frescas y cítricos, con un toque de mineralidad que recuerda a la región de Terra Alta. La acidez es vibrante, aportando frescura al vino blanco.
- Cuerpo: El vino blanco tiene un cuerpo ligero a medio, lo que lo hace accesible y agradable. Esta característica es ideal para una amplia variedad de acompañamientos y situaciones.
- Persistencia: La persistencia en boca es buena, dejando un retrogusto agradable y duradero que refuerza las notas frutales y frescas del Il.lusió de Clua 2011.
- Equilibrio: El equilibrio del vino blanco es notable, con una armonía entre acidez, cuerpo y sabor. Esto contribuye a una experiencia de degustación placentera y bien integrada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Il.lusió de Clua 2011 es un vino blanco que destaca por su frescura y complejidad. Su origen en la región de Terra Alta se refleja en sus características y en la calidad general del producto.
- Maridaje: Este vino blanco se puede maridar con una amplia variedad de platos, desde mariscos y pescados hasta ensaladas frescas y quesos suaves. Su acidez y frescura complementan bien estos alimentos.
- Puntuación: La evaluación del Il.lusió de Clua 2011 le otorga una puntuación de 85 puntos, reflejando su calidad y las características destacadas que ofrece.
Resumen
El Il.lusió de Clua 2011 es un vino blanco elaborado con Garnacha blanca por la bodega Celler Xavier Clua, procedente de la D.O. Terra Alta en España. Presenta un color amarillo pálido con una apariencia limpia. Sus aromas son frutales y florales, con una buena intensidad y complejidad. En boca, muestra un sabor fresco y cítrico, con un cuerpo ligero a medio y una buena persistencia. El vino se equilibra bien, ofreciendo una experiencia agradable y versátil para el maridaje con diversos platos. La puntuación de 85 puntos refleja su calidad y la satisfacción que ofrece.